La dueña de un café de Sydney dijo que la llamaron «asesina» y «violadora» cuando puso tocino en el menú de su café, que había sido puramente vegano.
Natalie Yiannakopoulos ha afirmado que es víctima de “vigilantes veganos” que inundaron las redes sociales con ataques mordaces al negocio de su familia y publicaron reseñas de una estrella, incluso de personas que nunca habían visitado el café.
Pero la Sra. Yiannakopoulos dijo que la única razón por la que se vio obligada a reintroducir la carne fue porque no había suficientes veganos para mantener a flote el café.
“Lo que me entristece es que lo intentamos; en realidad tratamos de hacer algo positivo. Y estamos recibiendo muchas reacciones negativas por eso”, dijo a Channel 9. Un asunto actual.
La familia Yiannakopoulos administra el café Yiayia’s Garden en Haberfield, un suburbio del interior oeste de Sydney.
Se encuentra en una abarrotada franja de cafés con uno de los nuevos cafés más famosos de Instagram de Sydney, Happyfield, a solo unas puertas de distancia.
Yiayias’ Garden fue el orgullo y la alegría de mamá Fay. Pero cuando la madrugada y el trabajo de pie todo el día se volvieron demasiado para ella, le pidió ayuda a su hija Natalie.
La Yiannakopoulos más joven estaba tratando de volverse vegana, así que con la bendición de su madre hizo un cambio radical en el menú, reemplazando todos los productos cárnicos por vegetales.
Fue adiós, adiós tocino y rollos de huevo y hola hummus y tostadas de champiñones.
Casi instantáneamente, la costumbre se desplomó. La gente incluso dejó de venir a tomar café.
“Durante la semana, cuando confías más en los lugareños, estaba muerto”, dijo la Sra. Yiannakopoulos.
“No podíamos pagar ningún salario y el café en sí había estado funcionando con pérdidas durante al menos seis meses”.
No tenía sentido abrir el café antes de las 10 a.m. porque los clientes con hambre de desayuno simplemente no llegaban.
A regañadientes, recientemente volvió a incluir productos animales en el menú. Pero en un compromiso se aseguró de que su tocino, huevos y otros artículos tuvieran estándares más altos de bienestar animal. Y las opciones veganas más populares también siguen disponibles.
A la media hora, dijo Yiannakopoulos, de anunciar el regreso del tocino en Facebook, incluso en una página vegana de la que era miembro, recibió «cientos de publicaciones».
“Me llamaron mentiroso y todo lo que dije fue falso.
“Que nunca me importaron los animales y vendo mi alma por dinero”.
Algunos incluso acusaron a la Sra. Yiannakopoulos de nunca ser verdaderamente vegana y de alejarse de la carne como publicidad «gratuita» para el negocio.
“Fue difícil y después de eso tener muchas reseñas de una estrella”, dijo.
Los comentarios en línea decían que no existía tal cosa como la cría y el sacrificio éticos y que ella había dañado a los animales con fines de lucro.
Pero los Yiannakopoulos dicen que habrían perdido la empresa familiar si el negocio se mantuviera 100 por ciento vegano.
Mamá Fay dijo que toda la reacción, especialmente porque le habían dado un toque candente a un menú vegano, fue «muy molesto».
“Me enojó mucho que la gente pudiera ser tan horrible”.
El vitriolo incluso ha continuado Un asunto actualLa publicación de Facebook sobre la historia.
“¿Tiras tus creencias y tu brújula moral por la ventana a cambio de dinero para ganarte la vida?” dijo uno.
“¿Tiene alguna opción un animal vivo, que respira, que es abusado y torturado a gran escala?” dijo otro en mayúsculas.
“Un día te mirarás a ti mismo con disgusto por lo cruel y mezquino que fuiste con los animales”.
Pero otros han sido más solidarios.
“Prefiero tener opciones veganas, y buenas, que ninguna”, dijo un cliente.
“¿No deberían los veganos respetar las elecciones de los demás?”
La Sra. Yiannakopoulos dijo que ahora ha abandonado el veganismo.
