Una dieta cetogénica a largo plazo acumula células envejecidas en los tejidos normales, muestra un nuevo estudio

Una dieta estricta «ceto-amigable» popular para bajar de peso y diabetes, dependiendo tanto de la dieta como del individuo, puede no ser tan amigable.

Un nuevo estudio dirigido por investigadores del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas en San Antonio (UT Health San Antonio) encontró que una dieta cetogénica continua a largo plazo puede inducir senescencia o envejecimiento de las células en los tejidos normales, con efectos en el corazón y los riñones. función en particular. Sin embargo, según la investigación, una dieta cetogénica intermitente, con unas vacaciones o un descanso cetogénico planificado, no mostró ningún efecto proinflamatorio debido al envejecimiento de las células.

Los hallazgos tienen implicaciones clínicas importantes que sugieren que el efecto beneficioso de una dieta cetogénica podría mejorarse mediante descansos planificados.

«Para poner esto en perspectiva, 13 millones de estadounidenses siguen una dieta cetogénica y decimos que es necesario tomar descansos de esta dieta o podría haber consecuencias a largo plazo», dijo David Gius.

Gius es el autor principal del nuevo estudio titulado «La dieta cetogénica induce la senescencia celular dependiente de p53 en múltiples órganos». publicado 17 de mayo en la revista. Avances científicos.

Otros autores también trabajan en el Departamento de Oncología Radioterápica y en el Mays Cancer Center, así como en el Instituto Sam y Ann Barshop de Estudios de Longevidad y Envejecimiento, el Centro de Medicina de Precisión, la Escuela de Enfermería y la División de Nefrología del Departamento de Medicina de UT. Salud San Antonio; y tanto el Centro Metodista de Cáncer de Houston como el Instituto de Investigación Metodista de Houston.

Demasiado de una cosa buena

Una dieta cetogénica, conocida popularmente como keto-friendly, es una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos que conduce a la generación de cetonas, un tipo de sustancia química que produce el hígado cuando descompone las grasas. Si bien una dieta cetogénica mejora ciertas condiciones de salud y es popular para perder peso, también se han informado efectos proinflamatorios.

El nuevo estudio muestra que los ratones con dos dietas cetogénicas diferentes y a diferentes edades inducen la senescencia celular en múltiples órganos, incluidos el corazón y el riñón. Sin embargo, esta senescencia celular fue eliminada por un senolítico, o una clase de moléculas pequeñas que pueden destruir las células senescentes, y se evitó mediante la administración de una dieta cetogénica intermitente.

«Dado que la senescencia celular ha sido implicada en la patología de las enfermedades orgánicas, nuestros resultados tienen implicaciones clínicas importantes para comprender el uso de una dieta cetogénica», dijo Gius. «Al igual que con otras intervenciones nutricionales, es necesario ‘tomar un descanso cetogénico'».