Ilustración de bacterias en el intestino humano. Crédito: Darryl Leja, Instituto Nacional de Investigación del Genoma Humano, Institutos Nacionales de Salud
Una nueva investigación ha encontrado que la inestabilidad microbiana en el intestino podría dificultar el rendimiento de los atletas de resistencia de élite, y que las dietas altas en proteínas a corto plazo están asociadas con este tipo de desequilibrio.
Investigadores de todo el Reino Unido analizaron el rendimiento y la salud intestinal de un grupo de corredores de resistencia altamente capacitados y bien emparejados, para explorar el impacto de las dietas altas en proteínas y carbohidratos.
El estudio encontró que en aquellos que seguían un régimen alto en proteínas, esto resultó en una alteración en la estabilidad del microbioma intestinal. Esto también estuvo acompañado por una reducción del 23,3% en el rendimiento de la contrarreloj.
El análisis encontró una diversidad significativamente reducida y una composición alterada del fageoma intestinal, así como niveles más altos de ciertos tipos de compartimentos virales y bacterianos. Aquellos participantes cuyo microbioma intestinal era más estable se desempeñaron mejor durante las pruebas contrarreloj.
El desequilibrio intestinal afecta a diferentes personas de diferentes maneras, pero puede manifestarse en síntomas agudos como calambres o náuseas. Dado que existe una interacción cruzada entre el intestino y el cerebro, los autores sugieren que esto podría ser importante.
Aquellos que siguieron una dieta alta en carbohidratos mejoraron el rendimiento de la prueba contrarreloj en un 6,5 %.
El Dr. Justin Roberts, profesor asociado de salud y nutrición durante el ejercicio en la Universidad Anglia Ruskin (ARU) y coautor del estudio, dice que «estos resultados sugieren que el rendimiento deportivo puede estar relacionado con la estabilidad microbiana intestinal, donde los atletas que tenían las comunidades microbianas se desempeñaron mejor en cada intervención dietética en comparación con aquellas con una microbiota intestinal más turbulenta».
«Aunque no podemos estar seguros de que la gran cantidad de proteína en el cuerpo fuera completamente responsable de la caída significativa en el rendimiento de la prueba contrarreloj, se descubrió que ciertamente hubo cambios en el microbioma intestinal después de una dieta alta en proteínas a corto plazo que parecía estar asociado con el rendimiento».
«Estos resultados sugieren que consumir una dieta alta en proteínas puede tener un impacto negativo en el intestino a través de un patrón microbiano alterado, mientras que una ingesta alta en carbohidratos, por ejemplo, que contiene una variedad de granos y verduras, se asoció con una mayor estabilidad microbiana intestinal».
«Las dietas estaban bien controladas y cuidadosamente balanceadas, por lo que creemos que es poco probable que la proteína en sí cause una caída en el rendimiento. En cambio, creemos que es posible que los cambios en el microbioma intestinal puedan afectar la permeabilidad intestinal o la absorción de nutrientes, o los mensajes entre el intestino y el cerebro, lo que afecta el esfuerzo percibido y, por lo tanto, el rendimiento».
El estudio fue publicado en la revista de la Sociedad Americana de Microbiología. mSystems.
Con dietas altas en fibra, más proteína puede significar más hinchazón
Matthew JW Furber et al, La estabilidad microbiana intestinal se asocia con un mayor rendimiento de resistencia en atletas que realizan una periodización dietética, mSystems (2022). DOI: 10.1128/msystems.00129-22
Citación: Un intestino estable ayuda a los atletas de élite a desempeñarse mejor (29 de julio de 2022) recuperado el 30 de julio de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-07-stable-gut-elite-athletes.html
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