Los australianos se están viendo afectados por una escasez nacional de huevos, ya que los consumidores optan por los huevos de gallinas camperas en medio de los crecientes costos de producción, los fenómenos meteorológicos extremos y la escasez de trabajadores.
Los supermercados de todo el país han vuelto a implementar límites de compra, y los agricultores luchan por mantenerse al día con la demanda después de que redujeron el número de pollos durante el cierre.
Propietario de Chooks en Rooke, una granja de huevos de gallinas camperas al suroeste de Melbourne, Xavier Prime le dijo a 3AW Radio que parte del problema era el clima frío que afectaba la frecuencia con la que las aves ponían huevos.
“Parte de esto también es la época del año”. él dijo.
“Huevos de gallinas camperas, en ese tipo de espacio las aves están expuestas a los elementos, y como las horas de luz son más cortas, eso tiene mucho que ver con la cantidad de huevos que ponen las gallinas”.
El Sr. Prime dijo que «para establecer lo óptimo», las gallinas necesitan de 15 a 16 horas de luz del día todos los días, pero en este momento solo experimentan de 10 a 11 horas.
Un portavoz de Woolworths dijo que la escasez de huevos se debió a la escasez de producción en las granjas, y el costo de las gallinas jóvenes que ponen huevos aumentó en un 20 por ciento.
“El suministro de todo el mercado de huevos producidos localmente en algunas regiones se ha visto afectado recientemente por la reducción de la producción en varias granjas”, dijeron.
“Si bien continuamos entregando huevos a nuestras tiendas con regularidad, los clientes pueden notar una disponibilidad reducida en este momento y les agradecemos su paciencia y comprensión.
“Estamos en estrecho contacto con nuestros proveedores y estamos trabajando para aumentar la disponibilidad de huevos en las tiendas lo antes posible”.
El gigante de los supermercados ha instalado un límite de dos cajas en algunas tiendas.
Prime dijo que esperaba que la escasez de suministro no empujara a los consumidores a volver a los huevos enjaulados.
Pero los huevos de gallinas camperas no son el único producto del que se está despojando a los compradores australianos, ya que los supermercados informan que los estantes están vacíos para otros artículos domésticos como garbanzos, lentejas, lechuga, pañuelos y tabletas para el resfriado y la gripe.
“Estamos experimentando una disponibilidad reducida en algunos de nuestros productos de lentejas y garbanzos debido a retrasos en la cadena de suministro”, dijo un portavoz de Woolworths.
Los problemas de la cadena de suministro son una combinación de la guerra en Ucrania, las inundaciones y otros fenómenos meteorológicos extremos en las costas australianas.
