11 de septiembre: Anjon’s Ristorante, una reedición del antiguo Anjon’s en la Ruta 1 en Scarborough, abrirá sus puertas el próximo miércoles 18 de septiembre.
El chef y propietario John DiSanto esperaba abrir a principios del verano, pero se retrasó debido a los requisitos de permisos. DiSanto explicó que el restaurante está ubicado en una zona residencial, por lo que su permiso de apertura debía renovarse porque había estado cerrado durante más de un año. Anjon’s cerró en septiembre de 2019.
«Me alegro de que hayamos tenido tiempo extra porque le dimos al lugar una renovación que necesitaba hace 10 años», dijo DiSanto. «Lo que he creado aquí es lo que imaginé. Si hubiera abierto hace tres meses, simplemente no habría sido como lo quería. Creo que mis clientes se van a llevar una gran sorpresa».
Anjon’s ha sido una institución local durante décadas. El restaurante fue inaugurado por los abuelos de DiSanto en 1954 en el mismo lugar. Después de que Anjon’s cerrara en 2019, el lugar albergó brevemente a otro restaurante italiano, Amore on the Marsh.
A principios de este año, amigos, familiares y otras personas de la comunidad que simpatizan con el proyecto donaron más de 20.000 dólares para ayudar a DiSanto a cubrir los costes iniciales del proyecto. «Me sentí muy honrado y me dio el entusiasmo para hacer más», dijo.
DiSanto ha simplificado el menú de Anjon. El restaurante ya no servirá filetes ni mariscos, sino que se centrará en las especialidades italianas, incluidos los platos favoritos del antiguo Anjon, como el pollo a la parmesana, el pan relleno de salami, pepperoni y provolone y las albóndigas con salsa.
«El menú anterior parecía una biblia. Llevaba mucho tiempo leerlo y se desperdiciaba mucha comida», dijo DiSanto.
El restaurante Anjon estará abierto de domingo a jueves de 5 a 9 p. m., y viernes y sábado de 5 a 10 p. m.
UNION BAGEL SE TRASLADA A FALMOUTH
Union Bagel Co. ha trasladado sus operaciones de Portland a Falmouth, donde nuevamente ofrece una tienda minorista.
Adam Shapiro, propietario del antiguo Mister Bagel en 204 US Route 1, dijo que se asoció con el propietario y panadero de Union Bagel, Paul Farrell, a principios de este año. Union Bagel se hizo cargo del espacio de Mister Bagel en Falmouth.
Shapiro dijo que la tienda de Falmouth es la primera operación minorista de Union en aproximadamente dos años. Farrell había estado realizando negocios mayoristas en la sucursal de Union en Cumberland Avenue. Esa tienda cerró y el negocio mayorista de Union ahora también tiene su sede en el establecimiento de Falmouth.
Union Bagel está abierto de lunes a viernes de 7 a. m. a 2 p. m., y sábados y domingos de 7 a. m. a 12 p. m.
SE RETRASA LA APERTURA DE ELDA EN PORTLAND
Elda, antiguo restaurante de alta cocina de Biddeford, ha retrasado su relanzamiento en Portland hasta la próxima primavera.
Cuando el chef y copropietario de Elda, Bowman Brown, anunció la mudanza el invierno pasado, esperaba estar abierto ya en la nueva casa de Bayside en 34 Portland St. Pero a fines de la primavera, Brown y su esposa, la copropietaria Anna Brown, decidieron expandir la construcción del espacio para incluir una unidad residencial de dos dormitorios y dos baños encima del restaurante.
«Hemos decidido aprovechar al máximo el potencial de inversión del edificio, que era mucho más de lo que pensábamos en un principio», afirmó Brown. «Voy a decir que pasarán otros seis u ocho meses antes de que podamos recibir a nuestros invitados para cenar».
El restaurante, de 111 metros cuadrados, tendrá capacidad para 22 comensales. «Es muy agradable mantener un tamaño realmente pequeño», dijo Brown. «Es fácil planificarlo y parece muy controlable».
Brown dijo que espera que el hecho de tener su base en Portland le permita a Elda conocer a más clientes potenciales. «Me imagino que mucha de la gente que venía a Elda en Biddeford seguirá viniendo a Portland», dijo. «Es posible que tengamos acceso a más gente que esté de paso por (Portland)».
SILLY’S SE RELANZARÁ EN STANDISH
El popular restaurante Silly’s, que ha estado funcionando como camión de comida en Standish durante los últimos dos años, planea relanzarse como un local físico en esa ciudad a principios de 2025.
La propietaria de Silly’s, Colleen Kelley, compró un edificio en 131 Ossipee Trail West en Standish, que Silly’s compartirá con una escuela de artes marciales, Ebb and Flow BJJ. El nuevo local albergaba anteriormente a Grammy’s Bakehouse and Deli.
Silly’s había estado en funcionamiento en Portland durante 31 años cuando cerró en 2019 en 40 Washington Ave., en parte debido a problemas de salud de la familia. Otra versión de Silly’s abrió en 2020 justo al final de la calle en 68 Washington Ave., aunque cerró en marzo de 2022.
Kelley dijo después de eso, «Perdí la cabeza y compré un camión de comida, que era un completo desastre». Kelley ha tenido múltiples problemas con el camión, incluyendo el sistema de extinción de incendios que se rompió el fin de semana pasado del Memorial Day. Ella dijo que seguirá usando el camión hasta que el restaurante abra, pero que podría venderlo después.
El Standish Silly’s será una operación de servicio de mostrador con aproximadamente 18 asientos, y Kelley dijo que espera tener también algunos asientos al aire libre de temporada.
Kelley espera que Silly’s esté abierto de viernes a martes, con un horario tentativo de 11:30 a 20:00 horas, dependiendo de la dotación de personal. «Tengo previsto abrir los lunes y martes porque en Standish todo está cerrado», dijo.
«Voy a tomarlo con calma y hacer lo mejor que pueda», añadió Kelley. «Estoy fuera de práctica. Ha pasado mucho tiempo. Es tarde en mi vida para comprar un edificio, pero esta es la última vez que reencarnaré a Silly’s».
BRINDIS DE COMIDA Y VINO EN KNIGHTVILLE
La revista Food & Wine calificó este mes al barrio Knightville de South Portland como «el próximo gran destino gastronómico de Maine».
El artículo señala que si bien ha sido durante mucho tiempo un «centro local», Knightville «finalmente se ha convertido en un destino por derecho propio, atrayendo visitantes que de otro modo pasarían sin detenerse en su camino hacia el icónico Fort Williams Park y otras playas en Cape Elizabeth y Scarborough».
Entre los lugares citados en el artículo se encuentran Broadway Bowl, Cia, Dok Mali Noodle Bar, Lambs, Night Moves Bread, SoPo Seafood y Taco Trio.
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