Y así se ha mantenido la oferta “2 por 1” hasta hoy.
Canadian Pizza también satisface los gustos locales aquí y está «muy cerca» de los corazones de los clientes, dijo Abdullah. Si bien comenzó con opciones de menú de estilo occidental, la cadena se ha vuelto más singapurense ahora, dijo.
“No buscamos sabores internacionales sofisticados y todo eso. (Es) muy realista. Si eres malayo y quieres algo para tu paladar, tenemos algo. Para los indios, lo tenemos, para los chinos, lo tenemos”.
Durante el apogeo de la pandemia de COVID-19, las ventas de Canadian Pizza se triplicaron en promedio en todos sus puntos de venta.
“Teníamos tantos pedidos que no teníamos suficientes pasajeros para enviar (las pizzas). Entonces, ¿quién estaba enviando por mí? Mis amigos pilotos… Teníamos como 20 autos esperando afuera solo para entregar pizza”, dijo Abdullah, quien todavía era un franquiciado en ese entonces.
“A veces, (la) tienda estaba cerrada durante unas cuatro o cinco horas porque no podíamos manejar los pedidos”.
Si bien las cosas se han estabilizado, lo que sucedió destaca el lugar de Canadian Pizza en el mercado, dijo.
“Saben quiénes somos. Es solo que simplemente están cansados … se olvidaron (de nosotros), o nos encuentran aburridos».
SERVICIO, PROBLEMAS DE SUMINISTRO
A medida que más clientes recurren a plataformas de entrega de alimentos de terceros, han surgido problemas como los estándares de servicio.
La mitad de los pedidos de entrega de Canadian Pizza se realizan a través de su sitio web, mientras que la otra mitad proviene de plataformas de terceros.
“Todo este tiempo hemos estado sirviendo la pizza nosotros mismos, mis ciclistas. Así que tenemos control sobre los jinetes. Tenemos control sobre el servicio al cliente, la calidad y la entrega. Pero ahora no lo hacemos”, dijo el Sr. Abdullah.
“Cuando un cliente presenta estas quejas, se desvía hacia nosotros y esto afecta nuestra imagen y reputación”.
Para atraer a los clientes a ordenar directamente, Abdullah dijo que planea ofrecer más promociones para pedidos a través del sitio web de Canadian Pizza.
Las preocupaciones sobre la mano de obra y la cadena de suministro son problemas con los que también está lidiando en los últimos tiempos.
“Con todas estas cosas que suceden en el mundo, tenemos problemas de obtener nuestro queso, salsa… Solíamos obtener todo de un proveedor en particular, pero ahora tenemos alrededor de 20 proveedores”, dijo.
Para hacer frente a la escasez de mano de obra, Canadian Pizza está buscando automatizar más su producción. Por un lado, la producción de masa en varios puntos de venta ya se ha automatizado y Canadian Pizza planea establecer una cocina central en noviembre.
