Sobre nutrición: ¿Son beneficiosos los productos en polvo?

Sally K de Pensilvania escribe: «Mi esposo y yo leímos su artículo sobre nutrición en el Republican Herald. Sentimos curiosidad por los beneficios de Balance of Nature, Red Beet en polvo y otros suplementos que se anuncian mucho en la televisión».

Yo también tenía curiosidad, Sally. Comencemos con los polvos de frutas y vegetales Balance of Nature. Según su sitio web, se trata de cápsulas de polvo elaboradas a partir de 16 frutas diferentes y 15 tipos de vegetales a través de «un proceso avanzado de vacío-frío que estabiliza el contenido máximo de nutrientes».

La compañía afirma que tiene cientos de miles de clientes en todo el mundo. Y muchos testimonios, si no te has escapado de sus anuncios de televisión.

Aquí está el problema: si bien tenemos evidencia abrumadora de que comer una variedad de frutas y verduras es una forma poderosa de proteger nuestra salud, la investigación sobre los efectos de las formas en polvo de los productos en humanos es limitada.

¿Porqué es eso? A diferencia de los medicamentos que deben pasar pautas estrictas de seguridad y eficacia antes de que puedan venderse, los suplementos dietéticos no tienen que demostrar que sus productos son seguros o incluso efectivos, aunque se espera que lo sean. Si resulta que un suplemento dietético está contaminado con otros ingredientes o no es seguro, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. solo puede tomar medidas después de que esté en el mercado.

Consumer Lab, un laboratorio de pruebas independiente para productos de salud y nutrición, informó recientemente sobre sus hallazgos sobre Balance of Nature, junto con una variedad de otros suplementos de frutas y verduras. Encontraron que los suplementos de frutas y verduras en general no eran sustitutos para obtener las ingestas diarias recomendadas de frutas y verduras. Según la revisión: «En el mejor de los casos, solo una quinta parte del requerimiento diario de un adulto podría satisfacerse con la porción diaria sugerida de cualquiera de estos productos».

Estos productos también son caros, dice el Dr. Tod Cooperman de Consumer Labs. El costo combinado de un suministro de 30 días de los suplementos de «Frutas» y «Veggies» es de alrededor de $90 (o alrededor de $70 de pedidos continuos). «Entonces, gastará hasta $3 por día y aún necesitará obtener aproximadamente el 90% de sus frutas y verduras de otras fuentes, como productos frescos».

De hecho, puede obtener más fruta (y fibra) de una sola manzana que de la mayoría de los suplementos de frutas, y a un costo mucho menor, dice Cooperman.

A su favor, en el sitio web de Balance of Nature, luego de una pregunta sobre si sus suplementos reemplazarían las frutas y verduras en la dieta, la respuesta de la compañía fue: «Las frutas y verduras son una parte importante de una dieta equilibrada. Fomentamos los buenos hábitos alimenticios. Nunca se pueden comer demasiadas frutas y verduras».

En resumen, aunque estos polvos de frutas y verduras pueden estar bien, parece que no está obteniendo mucho por su dinero.

Será necesario guardar los comentarios sobre el polvo de remolacha roja para una columna futura. ¡Siga con esas preguntas para el Mes Nacional de la Nutrición!

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