SINGAPUR: La Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) pronto podría permitir la importación y venta de insectos y productos de insectos para consumo humano y alimentación animal.
En un comunicado el domingo (16 de octubre), la SFA dijo que después de una «revisión científica exhaustiva», podría permitir que «especies específicas de insectos con un historial de consumo humano» se sirvan como alimento.
Se han revisado dieciséis especies de insectos para el consumo humano, incluidos algunos tipos de grillos, saltamontes, escarabajos, gusanos de la harina, polillas, gusanos de seda y abejas melíferas.
El cultivo comercial de insectos para consumo humano y alimentación animal ha sido promovido por la Organización para la Agricultura y la Alimentación en los últimos años, dijo la SFA.
En Singapur, más de 10 empresas han expresado interés en importar productos alimenticios para insectos o en la cría de insectos, agregó.
Las empresas que tengan la intención de importar o criar insectos para consumo humano o alimento para animales deben cumplir con ciertos requisitos de seguridad alimentaria, dijo SFA.
Estos incluyen proporcionar pruebas documentales de que los insectos importados se criaron en «establecimientos regulados con controles de seguridad alimentaria» y que no se utilizaron patógenos ni contaminantes dañinos en la crianza o alimentación de los insectos.
Quienes deseen importar o criar insectos sin antecedentes de consumo humano deben realizar y enviar evaluaciones de seguridad a la SFA antes de que se permita la venta del producto.
SFA dijo que los productos de insectos estarán sujetos a pruebas de seguridad y alimentos, al igual que con todos los demás alimentos disponibles en Singapur. «No se permitirá la venta de alimentos que no cumplan con nuestras normas de seguridad y alimentos», dijo la SFA.
La agencia está buscando comentarios del público, así como de la industria de alimentos y piensos para animales sobre las condiciones de importación y los requisitos adicionales de licencia previa para insectos y productos de insectos.
La consulta pública finalizará el 4 de diciembre.
