SINGAPUR: La Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) ha ordenado el retiro del mercado del pastel de luna de ñame con sabor a nieve característico de Baker’s Cottage debido a la presencia de E. coli.
El producto se importa de una cadena de panadería de Malasia.
En un comunicado de prensa publicado el viernes (13 de septiembre), la SFA afirmó que detectó E. coli en niveles «que superaban los límites máximos estipulados en las Regulaciones Alimentarias de Singapur» durante un muestreo reglamentario de pasteles de luna.
La E. coli es una bacteria que se encuentra normalmente en los intestinos de las personas y los animales y que puede introducirse cuando se produce una contaminación cruzada durante el proceso de producción. Aunque la mayoría de las especies de la bacteria son inofensivas, algunos tipos pueden causar diarrea, dolor de estómago, calambres y fiebre.
Los pasteles de luna afectados tienen una fecha de vencimiento del 31 de diciembre de 2024.
Baker’s Cottage tiene alrededor de 160 sucursales en toda Malasia. La SFA ha ordenado al importador de los pasteles de luna afectados, Ewayz, que retire los productos, y la retirada está en curso.
Los consumidores que hayan comprado los pasteles de luna no deben consumirlos y pueden comunicarse con su punto de compra para realizar consultas, dijo SFA.
Aquellos que hayan consumido pasteles de luna y estén preocupados por su salud deben buscar asesoramiento médico, agregó la agencia.
El retiro se produce un día después de que SFA retirara de manera similar todos los lotes de mini pasteles de luna de durian D24 de Four Seasons Durians, después de detectar altos niveles de una bacteria vinculada con la intoxicación alimentaria.
