Los australianos van camino de comprar tres millones de kilos de jamón, 720.000 kg de gambas y más de 6,5 millones de pavlovas, pudines y pasteles de carne picada en un gran supermercado esta Navidad.
Coles también proyecta vender 300.000 kilos de pavos, unas 600.000 piezas de salmón y langostas de roca, 7,5 millones de mangos, tres millones de kilos de cerezas, 75.000 rollos de papel de regalo y 13.000 bombones para esta temporada tonta.
Se prevé que las compras de cerezas navideñas aumenten un 35 por ciento con respecto al año pasado, mientras que en la semana anterior al 25 de diciembre se venderán 10 veces más langostinos frescos que en una semana estándar.
Una nueva investigación del supermercado también revela las tendencias estado por estado:
Queensland
En Queensland, la Navidad es un momento para divertirse, y los residentes se inclinan a devorar más del favorito festivo que en cualquier otro lugar de Australia.
Se prevé que aquellos en Sunshine State compren 900,000 kg de jamones para disfrutar de esta temporada tonta, muy por delante de los siguientes estados más cercanos en NSW (762,000 kg) y Victoria (542,000 kg).
Los habitantes de Queensland también están preparados para comer la mayor cantidad de cerezas, mangos, langostinos, salmón y ostras per cápita, romper la mayor cantidad de bombones y comprar la mayor cantidad de postres.
Nueva Gales del Sur
Hay algo sospechoso en la Navidad en NSW este año.
Los residentes del estado están listos para aplastar 219 000 kg de gambas, 63 000 piezas de salmón y 24 000 ostras en esta temporada tonta, más que en cualquier otro lugar de Australia.
También están en camino de comprar 102.000 langostas, solo superadas por Victoria con 116.000, y disfrutar de más del triple del volumen de pescados y mariscos que el sur de Australia y Tasmania.
Coles también espera que los residentes de Nueva Gales del Sur obtengan el mayor volumen de cerezas (473 000 kg), mangos (dos millones), pavos (71 000 kg) y pasteles de carne picada (449 000) para disfrutar el 25 de diciembre.
Victoria
Los habitantes de Victoria están listos para atrapar más langostas que cualquier otro estado esta Navidad.
Se prevé que los clientes de Victoria compren 116 000 langostas para disfrutar de esta temporada tonta, muy por delante de la siguiente más cercana en NSW (102 000) y Queensland (65 000).
Pero están detrás de la mayoría de los otros estados cuando se trata de comprar comida festiva más tradicional en jamones y gambas.
El clima frío no ha alejado a los victorianos de las frutas de verano, con cerezas y mangos en los primeros lugares de sus listas de compras.
Y también están en camino de comerse el mayor volumen de pavlovas del país, con 115.000.
Sur de Australia
Australia Meridional se convertirá en el estado goloso de Australia esta Navidad.
Se proyecta que los clientes del estado compren más pavlovas per cápita que en cualquier otro lugar de Australia para disfrutar durante la temporada tonta.
Los pudines y los pasteles de carne picada también están demostrando ser populares, y solo los residentes de WA y NSW compran más per cápita. Lo mismo ocurre con las langostas, y solo los victorianos superan a los australianos del sur.
Tasmania
Dar regalos está en la mente de los habitantes de Tasmania esta Navidad, según muestra una nueva investigación.
Los datos de Coles muestran que los clientes del estado están comprando más papel de regalo per cápita que en cualquier otro lugar de Australia.
Los habitantes de Tasmania también comerán la mayor cantidad de salmón per cápita en esta temporada tonta, junto con los habitantes de Queensland, pero están detrás de la mayoría de los otros estados cuando se trata de capturar gambas, langostas y ostras.
Crisis del costo de vida
El precio es «el factor más importante al comprar productos navideños» para siete de cada 10 clientes este año, dice la directora ejecutiva de Coles Commercial and Express, Leah Weckert.
Como resultado, el supermercado ha mantenido los precios de los productos populares, como el jamón de media pata y pierna entera y las langostas de roca WA, al igual que el año pasado.
Una encuesta de Coles de más de 9700 clientes también encontró que la mitad de los encuestados buscaban especiales de comida festiva más que nunca, mientras que cuatro de cada 10 usaban una forma de vales de devolución de efectivo o recompensas de lealtad para reducir el costo del entretenimiento.
La madre de Melbourne, Rosie Waters, dijo que planeó con anticipación, compró alimentos de temporada y especiales, y redujo las porciones de compra para mantener manejable su factura de catering navideño.
“Compré el jamón hace unas semanas, ya está en el refrigerador, así que no tengo que comprar todo en el último minuto y recibir una factura de compra enorme”, dijo.
«Y si la comida es un poco cara, como pueden ser las cerezas, no me quedaré sin ella, pero es posible que no compre tanto».
La Sra. Waters dijo que los pasteles de carne picada, los mangos, las cerezas y las bayas estaban en la parte superior de las preferencias de golosinas festivas de su familia «golosa».
Hacer galletas de mantequilla y pudín de Navidad, completo con «una moneda allí», también se había convertido en una tradición para ella, su esposo Clint y sus hijos Harvey, 11, y Hugo, 6.
Si bien residen en Victoria, el estado líder en compras de langosta, la Sra. Waters dijo que los langostinos se encontraban más comúnmente en la Navidad de su familia.
“Nos encantan los mariscos”, dijo. “Mis hijos han aprendido desde muy pequeños a pelar una gamba”.
Publicado originalmente como Tendencias de comida navideña de 2022 en cada estado australiano
