El lujoso servicio de comida a domicilio Providoor se ha convertido en el último de una larga lista de negocios que anteriormente estaban en auge en quebrar.
El fundador de la compañía, el famoso chef Shane Delia, hizo el triste anuncio en su sitio web el viernes, diciendo a los clientes que el servicio sería «formalmente puesto en liquidación».
“Es con gran pesar que anuncio el cierre de Providoor, un negocio que surgió de los peores días que la industria hotelera jamás haya visto”, decía el mensaje.
“Más tarde hoy, Providoor será colocado formalmente en liquidación. Pero, con efecto inmediato, ya no aceptaremos pedidos”.
Delia dijo que si bien el viernes fue un «día muy triste», estaba «orgulloso de Providoor y de lo que ha logrado».
“Servimos más de un millón de comidas y construimos algo que marcó la diferencia durante algunos días muy oscuros”, escribió.
“Creé Providoor durante el confinamiento, cuando el mundo de la hostelería estaba en caos y necesitábamos encontrar una manera de sobrevivir. Providoor significaba que podíamos asegurar y crear puestos de trabajo, así como darle a la gente un poco de alegría en el restaurante durante un momento bastante sombrío”.
Delia citó las presiones económicas que obstaculizan a muchos en la industria hotelera como la causa del colapso.
“Cuando la gente siguió usando Providoor después de que se levantaron las restricciones sociales, nos demostró que era una muy buena idea. Solo desearía que se le hubiera dado la oportunidad de superar las desafiantes condiciones económicas, las mismas que enfrentan tantos en el sector de la restauración y la hospitalidad en este momento.
“Entonces, lamentablemente, la historia de Providoor llega a su fin. Quiero agradecer al equipo, los asesores y nuestros valiosos socios de restaurantes que trabajaron tan duro para que Providoor fuera un éxito.
“Y a nuestros fieles clientes, muchas gracias por su apoyo”.
La economía aplasta a las empresas australianas
El cierre se produjo después de que la aplicación de entrega de comestibles Milkrun cesara sus operaciones de forma permanente a principios de este mes.
El fundador Dany Milham envió un correo electrónico a los 400 empleados de la empresa informándoles que la empresa de entregas cerraría definitivamente.
“Le escribo para informarle que hemos tomado la difícil decisión de liquidar el negocio y, como resultado, MilkRun dejará de operar este viernes”, escribió el 11 de abril.
Milham culpó al empeoramiento de las condiciones económicas por el colapso de la otrora gran empresa de entregas que recaudó 11 millones de dólares antes de su lanzamiento en septiembre de 2021.
MilkRun se convirtió en una de las empresas emergentes de más rápido crecimiento en el país en 2022 cuando obtuvo una impresionante ronda de financiación de $ 75 millones liderada por una firma de capital de riesgo de EE. UU.
Fue aclamado como un servicio revolucionario cuando se lanzó en septiembre de 2021 como una de las primeras empresas en ofrecer entrega ultrarrápida.
También corren rumores de que algunas de las cadenas de restaurantes más queridas de Australia podrían estar en el tajo como parte de las principales medidas de reducción de costos.
Se entiende que el grupo hotelero Pacific Hunter de Quadrant Private Equity está investigando arrendamientos con pérdidas en Pacific Concepts, según lo informado por primera vez por Australian Financial Review.
Pacific Concepts es el brazo de la firma detrás de restaurantes exitosos que incluyen El Camino Cantina de temática mexicana, Fratelli Fresh y el favorito de la taberna Munich Brauhaus, así como The Bavarian, Bar Patron y The Argyle.
Se produjo solo unos días después de que los datos de la industria de CreditorWatch del último Índice de riesgo comercial revelaran que la industria hotelera corría el mayor riesgo de incumplimiento a medida que las presiones del costo de vida comenzaron a afectar.
Los datos reales de insolvencia registrados este mes revelaron que el sector de alimentos y bebidas aún presentaba el mayor riesgo de insolvencia de la industria, con un 0,97 % de las empresas que entraron en insolvencia de forma anual en marzo de 2023, seguido por la industria de la construcción.
