Un cliente lleva una bolsa de Chipotle frente a un restaurante en Santa Clara, California, EE. UU., el martes 19 de octubre de 2021.
David Paul Morris | alcalde Bloomberg | Getty Images
Una ubicación de Chipotle Mexican Grill en Augusta, Maine, presentó una petición para una elección sindical el miércoles, convirtiéndose en el primero de los restaurantes de la cadena de burritos en unirse al reciente impulso organizativo que se extiende por todo el país.
los Maine AFL-CIO dijo que los trabajadores del restaurante «exigen personal seguro y adecuado en su tienda». Los empleados buscan sindicalizarse como Chipotle United, un sindicato independiente, según la organización.
Los trabajadores de aerolíneas, minoristas y empresas de tecnología se han estado organizando, impulsados por el deseo de mejores condiciones laborales durante la pandemia y el nuevo poder ganado en un mercado laboral ajustado. Incluso la industria de restaurantes, donde los sindicatos son raros, no ha sido inmune al impulso sindical. Los baristas de más de 150 cafeterías Starbucks han votado a favor de sindicalizarse en los últimos nueve meses.
Los empleados de Chipotle han intentado sindicalizarse anteriormente, pero la cadena anuló con éxito esos esfuerzos. En 2019, la Junta Nacional de Relaciones Laborales acusó a la empresa de violar la ley laboral federal al presuntamente despedir a un trabajador en Nueva York que intentaba organizar un sindicato.
Un representante de Chipotle no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios de CNBC.
