Es posible que haya oído que algunos alimentos y bebidas, como pomelo y alcoholno debe consumirse con ciertos medicamentos. ¿Pero sabías que los productos lácteos pueden hacer que algunos medicamentos sean menos efectivos?
Este efecto es particularmente problemático para ciertas clases de antibióticos, que son medicamentos utilizados para tratar infecciones bacterianas. Los antibióticos que se toman por vía oral (en forma de pastilla o líquido, por ejemplo) deben absorberse en el torrente sanguíneo para que funcionen eficazmente. Pero cuando se toman con productos lácteos, como leche, queso o yogur, algunos antibióticos no se absorben como deberían.
Por ejemplo, un estudio encontró que la absorción de un antibiótico llamado demeclociclina (nombre comercial Declomycin) en el torrente sanguíneo disminuyó por un asombroso 83% cuando se toma con leche, en comparación con agua y una comida sin lácteos. demeclociclina se utiliza para tratar infecciones bacterianas del tracto respiratorio, como la neumonía. Otro estudio demostró que cuando se toma ciprofloxacina con leche, los niveles del fármaco en el torrente sanguíneo son alrededor del 30% al 36% más bajo que cuando se toma con agua. Este antibiótico se utiliza para tratar una variedad de enfermedades, desde neumonía hasta gonorrea.
Hay menos datos sobre los efectos de otros productos lácteos, pero los estudios generalmente sugieren que también reducen los niveles de antibióticos en la sangre, aunque no necesariamente tanto como lo haría un vaso de leche.
Pero cómo ¿Los lácteos dificultan la absorción de estos fármacos?
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Los productos lácteos contienen una gran cantidad de partículas cargadas de calcio y magnesio, llamadas «iones». Estos iones pueden unirse a algunos antibióticos, creando «un compuesto insoluble». Anastasia Shordijo a Live Science en un correo electrónico un profesor asistente en Touro College of Pharmacy en Nueva York. Los compuestos insolubles no se disuelven en agua y, si un fármaco no puede disolverse en el líquido dentro del intestinono puede ser absorbido en el torrente sanguíneo.
Entonces, cuando los iones de calcio y magnesio están presentes en el intestino, atrapan efectivamente las moléculas de antibióticos allí. Por lo tanto, la cantidad de antibiótico que llega al torrente sanguíneo se reduce significativamente, lo que disminuye la eficacia del fármaco en todo el cuerpo.
Esta interacción con los productos lácteos es un problema sólo con ciertos antibióticos, específicamente aquellos que pertenecen a dos clases: tetraciclinas y fluoroquinolonas. No afecta a todos los antibióticos.
Y, afortunadamente, es bastante sencillo evitar esta interacción farmacológica. La clave es tomar antibióticos con agua y programar las comidas y los medicamentos.
«Para asegurarse de que el antibiótico funcione según lo previsto, los pacientes deben tomar el medicamento 2 horas antes o 6 horas después de consumir productos lácteos», dijo Shor. «Esto reduce el contacto del calcio y el antibiótico en el tracto digestivo y garantiza que el paciente obtenga el máximo beneficio del medicamento».
También es importante tener cuidado con otras fuentes no lácteas de calcio o magnesio, como antiácidos (medicamentos para la acidez de estómago) y suplementos dietéticos. Al igual que los productos lácteos, estas sustancias pueden obstaculizar la eficacia de algunos antibióticos, advirtió Shor.
Y no son sólo los antibióticos los que interactúan con el calcio de los productos lácteos; otras drogas también pueden verse afectadas.
Un estudio publicado en el Revista Europea de Farmacología descubrió que, cuando el medicamento contra el cáncer de próstata estramustina (nombre de marca Emcyt) se toma con leche, forma un complejo con el calcio que dificulta que el cuerpo absorba el medicamento. Otro estudio, publicado en la revista Acta Farmacológica y Toxicológicadescubrió que el fármaco sotalol (nombre comercial Betapace), que se utiliza para tratar los latidos cardíacos irregulares, también se une al calcio. Este vínculo reduce la absorción y eficacia del fármaco cuando se toma con leche.
A veces, la culpa no es el calcio, sino una proteína de la leche llamada caseína. Un estudio publicado en la revista La farmacia Descubrieron que la caseína puede formar complejos con fármacos como la fenitoína, un medicamento utilizado para controlar las convulsiones, y así reducir la absorción del fármaco en el tracto digestivo.
Las enzimas de la leche también pueden causar problemas. Según un estudio en el Revista de práctica de farmacia oncológicael medicamento contra el cáncer mercaptopurina es inactivado por una enzima llamada xantina oxidasa, que se encuentra en altas concentraciones en la leche. Para evitar esta interacción, se recomienda a los pacientes que toman mercaptopurina que espacien su consumo de leche desde el momento en que toman el medicamento para garantizar que el medicamento funcione según lo previsto.
Para evitar posibles interacciones entre alimentos y medicamentos con los lácteos, es importante consultar al farmacéutico al adquirir medicamentos, dijo Shor. Un proveedor médico puede ayudar a aclarar si los lácteos u otras fuentes de calcio o magnesio harían que un medicamento determinado sea menos potente, y las posibles interacciones entre medicamentos también suelen ser enumerados en las etiquetas de los medicamentos.
Este artículo tiene únicamente fines informativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico.
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