EL PERSONAL NO ESTÁ SEGURO DE LO QUE PASÓ
Cuando CNA visitó Peach Blossoms el 27 de agosto alrededor de las 6:30 p.m., el restaurante acababa de abrir para el servicio de cena.
De los seis clientes con los que CNA habló cerca del restaurante, cuatro eran clientes primerizos y no habían oído hablar del rollo de «puros».
Otras dos personas que cenan en Peach Blossoms unas cuatro veces al año también dijeron que nunca habían probado el plato antes.
Un miembro del personal que no quiso revelar su nombre dijo que el rollo de «puros» había sido eliminado del menú hacía unas dos o tres semanas.
El empleado agregó que el personal «nunca recibió ningún detalle» de la gerencia sobre por qué se debía retirar el artículo. Solo les dijeron que el restaurante iba a «mejorar» el plato.
«Estamos esperando que nuestra dirección nos informe. Tampoco sabemos qué ha pasado».
Según se informa, la inspiración para el plato surgió de un anuncio de cigarros que encontró el chef ejecutivo de Peach Blossoms, Edward Chong, en una entrevista el año pasado con la revista de moda y estilo de vida de lujo Tatler Asia.
El chef quedó «impresionado por la belleza de la dirección artística visual» del anuncio y pasó más de dos meses creando el rollo «cigarro».
Para que el plato pareciera «lo más realista posible», también recreó la ceniza en la punta del rollo.
El empleado del restaurante con el que habló CNA dijo que el plato ahora se sirve como un rollito de primavera normal.
Como el rollo de «puros» era un artículo exclusivo, los clientes preguntaron (y algunos se quejaron) por su ausencia en el menú, dijo el empleado.
Los empleados dijeron a los clientes que el restaurante había «cambiado el plato y lo había mejorado».
Peach Blossoms dijo que no podía hacer comentarios porque el asunto está bajo revisión por las autoridades.
CNA también se comunicó con Tasty Court para obtener una respuesta a la directiva de HSA.
