Pensé que Mykonos era una isla de fiesta salvaje. Este viaje de ensueño me hizo cambiar de opinión.

Nunca he sido una chica fiestera. Cuando estaba en la universidad, nunca me encontrarías en los bares de estudiantes; en cambio, estaría encerrado en mi alojamiento, viendo programas de análisis de noticias.

Me gusta pensar que me he vuelto bastante más divertido en la década que transcurre pero, aun así, estaba un poco nervioso antes de mi visita a Mykonos.

No debería haberme preocupado.

Quizás la isla de fiesta más famosa del mundo, este punto de moda de las Cícladas sin duda cuenta con una buena cantidad de fiestas salvajes y decadencia a las que tanto yo, de 18 años como yo, de 30 y tantos, me resistiría, pero mi experiencia no podría haber sido más diferente. .

Llegando a Kivotos Mykonos, Situado a orillas de la impresionante Bahía de Ornos, sabía que me esperaba un placer.

Kivotos, uno de los primeros hoteles boutique de Mykonos, abrió sus puertas hace tres décadas. Hoy ofrece un lujo con el que solo había soñado.

Gracias a sus más de 30 años de funcionamiento, el hotel logra rendir homenaje al rico patrimonio tradicional de Grecia, sin dejar de estar al tanto del pulso.

Ensaladas griegas antiguas y estatuas cinceladas: mi introducción a Kivotos Mykonos

Nada más llegar a cualquier hotel lo primero que hago es probar la cama. En Kivotos Mykonos, es más que cómodo, con sábanas deliciosas y las mejores almohadas en las que he tenido el placer de recostar mi cabeza.

Desde ese punto de vista, puedo contemplar el resto de mi entorno: todo blanco, con curvas inspiradas en la arquitectura griega y guiños a la historia antigua. Piense: estatuas de dioses griegos en los estantes y en el baño y, mi favorito personal, una mesa de café inspirada en un hombre griego, todo en blanco, naturalmente.

Una vez instalado, nos dirigiremos al restaurante del complejo, namah. Anteriormente había comido en MAVRO, el glorioso restaurante de Resort hermano de Kivotos en Santorini, así que sé que me espera una comida increíble.

Para empezar, la panera viene con un toque especial. En el menú de Namah, se te perdonará que estés un poco confundido sobre lo que viene, ya que dice: “referencia a la manera de los antiguos sobre el pan de masa madre, los higos y el aceite de oliva”.

De hecho, esa es la descripción más precisa que se puede escribir. La masa madre se presenta en una lata de pan, con un lecho de granos y gavillas de trigo como guarnición. Al sumergirlo en aceite de oliva con infusión de higos, estoy convencido de que acabo de probar el cielo.

Mi camarero súper amable insiste en que pruebe el toque de Namah en la ensalada griega: una recomendación realmente excelente.

En mis muchos años visitando Grecia, debo haber comido cientos de versiones del famoso plato, pero esta no es la ensalada verde estándar con tomates superficiales y un bloque de queso feta encima.

En cambio, esta ensalada, llamada la Antigua Grecia, es un espectáculo digno de contemplar. El trigo sarraceno, los tomates cherry, las espirales de pepino, las hojas de alcaparra y el oximel (una mezcla de miel y vinagre) le dan a esta ensalada una textura impresionante y un sabor intenso. Pero el queso es la verdadera estrella del espectáculo.

Los chefs de Namah utilizan una mousse de queso kopanisti local de Myconia, lo suficientemente picante y picante para resaltar los demás sabores a la perfección.

Cuando se trata de comida, al menos, no tengo miedo de un poco de decadencia, y mi plato principal, el bellamente llamado Lobster Ark, es precisamente eso.

Con una base de risotto maravillosamente cremosa, es la langosta más jugosa y regordeta que he tenido la suerte de probar. Su sabor se complementa con gel de albaricoque, anacardos, albahaca roja y menta verde, así como una adición ácida de cítricos y nieve de queso agrio de Mykonos. Para rematar, se incluye una generosa ración de caviar Ossetra, uno de los más preciados del mundo.

Por mucho que me gustaría probar un pudín, simplemente estoy demasiado lleno, así que termino mi comida con un cóctel Red Paloma.

Elaborado con sandía fresca, tequila blanco, agave, lima y refresco de cereza, es el final perfecto para una comida verdaderamente perfecta y me ayuda a caer en un sueño profundo en mi hermosa suite.

club de playa santanna: Una cara diferente de la fiesta en Mykonos

A la mañana siguiente, paso por el exterior encalado de Kivotos Mykonos, todo enmarcado con brillantes estallidos de buganvillas, estatuas y fuentes dondequiera que mires.

Ha llegado mi próximo destino en Mykonos: el club de playa SantAnna.

Todos hemos oído hablar del libertinaje que se respira en algunos locales de la isla, pero mi experiencia aquí no podría estar más alejada de eso.

Me llevan a una cabaña frente al mar y me presentan un suntuoso plato de frutas, que incluye la sandía y la pitahaya más frescas. Lavo este delicioso refrigerio con un delicioso cóctel de frutas con una cereza encima.

Leo algunos capítulos de mi libro y me baño en las aguas cristalinas de la impresionante playa de Paraga frente a mí.

Revitalizado, deambulo por el resto de SantAnna, con su enorme piscina, lujosas tumbonas y boutiques, todo ello flanqueado por cocoteros.

Está claro que aquí es absolutamente posible divertirse, probablemente tan fuerte como quieras.

DJs superestrellas como Guy Gerber han aparecido en SantAnna y el club está abierto para fiestas “hasta tarde” muchos días de la semana.

Inspirándome en mi estilo de vida protegido, me dirijo al restaurante para disfrutar de más comida maravillosa.

Mi camarero, que es oriundo de Armenia, me atiende maravillosamente y trata de no resistirse demasiado cuando inmediatamente hago referencia a la herencia armenia de Kim Kardashian.

«Empiezo a pensar que he estado haciendo la vida mal»

Empezando con fuerza, pruebo ostras cubiertas con pepino picado y jalapeño para darle más sabor. Luego, pasa a una tabla con aceitunas y salsa de tomate, de la que no me canso.

Por suerte para mí, mi próximo plato es una ensalada griega repleta de tomates. También se diferencia del plato tradicional. Si bien, a diferencia de la oferta de Namah, este incluye queso feta, está cubierto con sandía, pistachos y un sorbete de tomate y albahaca.

Una chica elegante sentada en la mesa de al lado también lo ha pedido. Se toma un descanso en la fotografía del hermoso plato, el tiempo suficiente para decir: «esta es la mejor ensalada que he comido». Estoy totalmente de acuerdo, a bocados y de manera profundamente poco elegante.

Dudo que me vea mucho mejor comiendo el delicioso rollo de sushi de California o la robusta pasta con mariscos que viene a continuación, pero, a estas alturas, me estoy introduciendo en el espíritu de fiesta, una novedad para mí.

Cuando llega el pudín (un pastel de baklava lleno de pistachos) y pido un cóctel rosa Barbie, empiezo a pensar que he estado haciendo la vida mal.

Mientras el DJ junto a la piscina toca el éxito de 2012 de Icona Pop, ‘I Love It’, uno de mis favoritos y mi buen amigo desde que tenía 20 años, estoy tan inmerso en las vibraciones que le envío un mensaje de texto a ese amigo y le pregunto si le apetece volver a SantAnna. al año que viene.

Al final, y aunque salgo del club cuando el sol se pone alrededor de las 7 p. m., en lugar de las 3 a. m., pienso para mis adentros que Mykonos realmente puede ser todo lo que parece ser: es simplemente lo que haces.