por Myriam Durocher, Annika Walsh, Irena Knezevic y Madison Hynes, La conversación
Crédito: Unsplash/CC0 Dominio público
A medida que más hogares en Canadá Experimentar inseguridad alimentarialos bancos de alimentos y otras organizaciones son luchando por satisfacer la demanda por sus servicios. Solo en 2023, Alrededor del 23% de los hogares canadienses experimentaron algún tipo de inseguridad alimentaria.Esto se traduce en 8,7 millones de personas, incluidos 2,1 millones de niños, que luchan por acceder a alimentos suficientes, seguros y nutritivos.
Los investigadores y las organizaciones centradas en la alimentación han tenido durante mucho tiempo la preocupación de que la caridad alimentaria por sí sola no puede responder eficazmente a esta creciente demanda. Los grupos comunitarios de alimentos en todo Canadá han estado abogando por un enfoque más sistémico y estructural para abordar la inseguridad alimentaria, en lugar de depender de soluciones reactivas y de corto plazo como los bancos de alimentos.
Por ejemplo, La comida primero en Holanda y Centros de alimentación comunitarios de Canadá están impulsando soluciones basadas en los ingresos; el Regroupement des Cuisines Collectives du Québec está trabajando en un proyecto de ley marco que legisla el derecho a la alimentación; y Comisión de Educación de Escuelas de Maskwac En Alberta se ha desarrollado e implementado una Estrategia Universal de Alimentación Escolar llamada Nanâtohk Mîciwin.
Estos grupos se basan en décadas de investigación sobre la inseguridad alimentaria, así como en sus observaciones sobre el terreno, para desarrollar soluciones que aborden la inseguridad alimentaria de manera más justa y eficaz.
Junto con colegas, organizamos recientemente el evento Inseguridad alimentaria: ¡vamos más allá de la caridad!se centró en cómo los esfuerzos para abordar la inseguridad alimentaria pueden ir más allá de la caridad. La investigación académica y los esfuerzos colectivos de las organizaciones sin fines de lucro destacan la necesidad urgente de ir más allá de las soluciones a corto plazo y adoptar estrategias equitativas a largo plazo que aborden las causas profundas de la inseguridad alimentaria.
Los límites de la caridad
Décadas de investigación, ejemplificado por la PRUEBAel grupo de investigación sobre inseguridad alimentaria de la Universidad de Toronto, deja claro que La inseguridad alimentaria no tiene solución Confiando únicamente en la caridad. La caridad es importante para ayudar a las personas vulnerables.
Sin embargo, las causas profundas de la inseguridad alimentaria son problemas sistémicos como ingresos inadecuados, desigualdades sociales y apoyo social insuficiente; las donaciones de alimentos por sí solas no logran abordar estos problemas subyacentes.
No todos corren el mismo riesgo de sufrir inseguridad alimentaria. Los últimos datos de Statistics Canada confirma que a partir de 2022, los hogares indígenas y negros, las familias monoparentales (familias encabezadas por mujeres, en particular) y las personas que viven con discapacidades se ven desproporcionadamente afectadas por la inseguridad alimentaria.
Los investigadores sostienen que la caridad alimentaria Puede incluso reforzar el problema al dar la impresión de que se está abordando la inseguridad alimentaria.y debilitando el imperativo político de buscar soluciones duraderas. De hecho, desde la década de 1980, los gobiernos han Favoreció persistentemente el modelo de caridad para abordar el hambre sobre el desarrollo de políticas sociales y programas de bienestar adecuados.
Sólo una fracción de quienes padecen inseguridad alimentaria recurren a los bancos de alimentosa menudo debido al estigma asociado con la pobreza, la insuficiente calidad, cantidad o idoneidad de los alimentos donados o la ausencia de bancos de alimentos en sus comunidades.
Mientras tanto, los programas de alimentación comunitarios luchan por satisfacer la creciente demanda de quienes sí los utilizan. Un estudio reciente Informe de Food First NL El informe documenta los numerosos desafíos que enfrentan los programas de alimentación comunitaria, incluidos los recursos limitados (financiación, alimentos, voluntarios). El informe destaca las limitaciones inherentes de un modelo que depende de donaciones y recursos escasos; no es capaz de satisfacer de manera eficaz y sostenible las necesidades específicas de las personas y de los hogares, como las restricciones alimentarias.
¿Cuales son las alternativas propuestas?
Food First NL y Community Food Centres Canada son dos organizaciones sin fines de lucro que promueven soluciones basadas en los ingresos. En Terranova y Labrador, Food First NL aboga por un programa de renta básica Proporcionar apoyo financiero incondicional. Esta es una solución propuesta que tiene atrajo mucha atención en la provincia.
A nivel nacional, los Centros Comunitarios de Alimentos de Canadá Aboga por cambios en las políticas sociales y de ingresos federales, incluidos programas de ingresos específicos con umbrales de beneficios revisadospara garantizar una asistencia financiera adecuada a quienes corren mayor riesgo.
Estas soluciones basadas en ingresos resuenan con la PROOF favorece un enfoque basado en los ingresos y las políticasLa investigación ha identificado La falta de ingresos como causa principal de la inseguridad alimentaria.
La Comisión de Escuelas de Educación de Maskwacîs muestra un modelo inspirador que el gobierno federal, habiendo anunciado recientemente una Nuevo programa nacional de alimentación escolardebe prestar atención a. Nanâtohk MîciwinLa Estrategia Universal de Alimentación Escolar dirigida por indígenas de la comisión va más allá de ofrecer desayunos, almuerzos y meriendas gratuitas, nutritivas y culturalmente apropiadas para todos los estudiantes y el personal en 10 escuelas.
La comisión ha creado un sistema de recolección y distribución para suministrar alimentos tradicionales a las escuelas, ha establecido alianzas con productores y recolectores para fortalecer el sistema alimentario local y ha mejorado las conexiones con los alimentos y las prácticas tradicionales. Los estudiantes aprenden sobre los alimentos en sus clases de Cree y participan en actividades y cosechas de alimentos en la tierra.
El programa es un enfoque de abastecimiento de alimentos que tiene en cuenta las dimensiones culturales y ambientales de la seguridad alimentaria. Basado en los valores Cree y en el compromiso con la soberanía alimentaria indígena, proporciona un ejemplo rico de una solución sistémica y estructural para abordar la inseguridad alimentaria a un nivel más local.
Por su parte, el Reagrupamiento de colectivos de cocinas de Québec Propone un proyecto de ley marco provincial sobre el derecho a la alimentaciónbasado en el trabajo de la Oficina del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos HumanosEstos esfuerzos son vitales, pues ponen de manifiesto que abordar la inseguridad alimentaria es responsabilidad del gobierno y que la seguridad alimentaria es un derecho humano fundamental.
También abordan la inseguridad alimentaria como un problema de los sistemas alimentarios tanto como de desigualdad social, teniendo en cuenta la sostenibilidad de la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos. Esto es aún más pertinente a la luz de los efectos perjudiciales del cambio climático en la producción y el acceso a los alimentos, que Afecta predominantemente a las comunidades marginadas.
Avanzando
Los enfoques sistémicos para abordar la inseguridad alimentaria deben centrarse en devolver la autonomía y la dignidad a las personas y las comunidades. Estas iniciativas desarrollan soluciones a largo plazo basadas tanto en la investigación como en las experiencias vividas por las personas que luchan contra la inseguridad alimentaria.
La caridad alimentaria puede seguir desempeñando algún papel en esas soluciones, pero no debe ser la respuesta principal al desafío de la inseguridad alimentaria. Es hora de que todos los niveles de gobierno vayan más allá de la caridad alimentaria, presten atención al consejo de quienes trabajan en primera línea ante esta crisis y respondan con políticas y programas sociales justos y sostenibles.
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Citación:Abordar la inseguridad alimentaria requiere algo más que caridad: los gobiernos también deben actuar, dicen los investigadores (2024, 4 de septiembre) recuperado el 5 de septiembre de 2024 de https://phys.org/news/2024-09-tackling-food-insecurity-requires-charity.html
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