Panera Bread está eliminando gradualmente sus bebidas ‘Charged Lemonade’: por qué consumir demasiada cafeína puede ser peligroso

Panera Bread anunció el 8 de mayo que está eliminando gradualmente sus bebidas «Charged Lemonade» con alto contenido de cafeína, a las que se ha culpado de la muerte de al menos dos personas.

En un comunicado, Panera no hizo referencia a las demandas presentadas por las familias de Sarah Katz y Dennis Brown. La compañía dijo que la decisión era parte de una «transformación del menú», que se centraría en «opciones bajas en azúcar y cafeína».

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos dice que un adulto promedio puede consumir de manera segura 400 miligramos de cafeína al día, el equivalente a cuatro o cinco tazas de café.

Las bebidas «Charged Lemonade» contienen hasta 390 miligramos de cafeína, según el sitio web de Panera. Por el contrario, Red Bull dice que una de sus latas de 8,4 onzas líquidas tiene 80 miligramos de cafeína.

La cafeína es un estimulante, dice Adam Woolley, profesor clínico y director de evaluación de la Facultad de Farmacia y Ciencias Farmacéuticas de la Universidad Northeastern, lo que significa que las personas pueden volverse adictas a ella y experimentar efectos secundarios.

«La persona sana promedio puede estar bastante segura de tomar cafeína de manera segura en dosis razonables», dijo Woolley a Northeastern Global News después de que los padres de Katz presentaran una demanda contra Panera Bread en octubre.

«No podemos decir que la cafeína vaya a hacer esto o aquello», dice Woolley. «Es realmente una cuestión individual».

Katz tenía una arritmia cardíaca que la hacía sensible a la cafeína. La demanda alega que Panera no etiquetó adecuadamente la bebida «Charged Lemonade» como bebida energética, según CNN.

En diciembre, la familia de Brown presentó una segunda demanda. Afirma que el hombre de Florida, que tenía presión arterial alta, un trastorno de deficiencia cromosómica, un retraso en el desarrollo y una discapacidad intelectual leve, murió de un paro cardíaco después de beber tres «limonadas cargadas».

Woolley recomienda que las personas sean conscientes del contenido de cafeína en las bebidas que beben y de su propia reacción.

«Vas a Dunkin’ Donuts o Starbucks y compras uno grande o (grande) y esos equivalen a más de una taza de café», dice Woolley. «Estás viendo dos o tres… Una taza de café suele ser de 8 onzas (o) 240 mililitros. Eso es aproximadamente la mitad de una de esas botellas de agua de Polonia Spring que alguien podría comprar. Esa es una taza de café».

Aproximadamente una semana después de que se presentó la demanda de Katz, Panera supuestamente agregó información «mejorada» sobre la bebida, afirmando que debe consumirse con moderación y que no se recomienda para personas sensibles a la cafeína, ni para mujeres embarazadas o lactantes.

Darin Detwiler, experto en seguridad alimentaria y profesor asociado de enseñanza en Northeastern, dice que llamar a una bebida «cargada» puede no considerarse un indicador lo suficientemente fuerte de que se trata de una bebida con alto contenido de cafeína.

«Si la llamaras ‘limonada monstruosa’ o ‘limonada bebida energética’, quedaría más claro que existe la posibilidad de que contenga el contenido de una bebida energética. Pero la limonada cargada no… comunica necesariamente que hay tanto contiene cafeína», dijo Detwiler a Northeastern Global News.

«En los tribunales, todo se reduce al adulto estadounidense promedio. ¿Asumiría el adulto estadounidense promedio que Panera le está vendiendo una limonada que podría contener tanta cafeína? Me gustaría imaginar que la respuesta es no».

Esta historia se republica por cortesía de Northeastern Global News. noticias.northeastern.edu.