Los expertos siempre han cantado los beneficios de las verduras para la salud del corazón. Sin embargo, ¡este estudio puede hacer que los que odian las verduras se regocijen!
Nuestro país, India, tiene una dieta vegetariana generalizada. No solo nos enorgullecemos de nuestros productos cultivados localmente, sino que nos encanta nuestro menú básico para la cena de subzi y Roti. Sin embargo, un nuevo estudio sobre verduras nos ha dejado estupefactos. Los nuevos hallazgos publicados en la revista Frontiers in Nutrition afirman que comer verduras no tiene ningún efecto sobre el riesgo de enfermedades cardíacas. Es poco probable que estos hallazgos respalden la creencia popular de que comer vegetales para la salud del corazón es una buena práctica.
Según los informes, casi el 50 % de las mujeres en la India viven con un nivel anormal de colesterol, lo que inmediatamente cambia nuestro enfoque a una dieta vegetariana. Sin embargo, el estudio dice que comer verduras, especialmente al vapor y cocidas, no tiene ningún efecto sobre la reducción del colesterol y la mejora de la salud. El estudio consistió en estudiar las dietas de casi 400.000 adultos del Reino Unido.
Sorprendente estudio sobre la relación entre las verduras y la salud del corazón:
Qi Feng, epidemiólogo del Departamento de Salud de la Población de Nuffield en la Universidad de Oxford, dijo en un comunicado: «Nuestro gran estudio no encontró evidencia de un efecto protector de la ingesta de vegetales en la aparición de CVD (enfermedad cardiovascular)».
Si bien el estudio puede haber dejado de lado la importancia de las verduras cocidas para la salud del corazón, apoyó el consumo de verduras crudas. Sin olvidar que estos cambios en la dieta no hacen nada favorable si van acompañados de tabaquismo, bebida y falta de actividad física.
«En cambio, nuestro análisis muestra que es muy probable que el efecto aparentemente protector de la ingesta de vegetales contra el riesgo de enfermedad cardiovascular se deba al sesgo relacionado con las diferencias en la situación socioeconómica y el estilo de vida», dijo Feng.
Sin embargo, este estudio hizo que los nutricionistas se opusieran a los hallazgos.
Esto es lo que tiene que decir el nutricionista:
Shikha Aggarwal Sharma, nutricionista y fundadora de Fat to Slim habló con HealthShots objetando los resultados de este estudio.
“No estoy completamente de acuerdo con que las verduras no contribuyan a mejorar la salud del corazón. Lo que consumimos hace o daña nuestra salud. Las verduras de hoja verde y todas las verduras frescas son esenciales para mantenerse saludable y en forma. Estoy de acuerdo en que su estilo de vida, nivel de estrés y modus operandi juegan un factor en su salud. Sin embargo, sus hábitos alimenticios, particularmente el consumo de vegetales ligeros, frescos y verdes, ayudan a nutrir el cuerpo. También lo desintoxica de forma natural, y establece hábitos positivos. Mantiene y equilibra los compuestos hormonales y químicos del cuerpo, todo lo cual ayuda a reducir el riesgo cardíaco.
Para los no iniciados, un ataque cardíaco puede ocurrir cuando el flujo de sangre, que transporta oxígeno al músculo cardíaco, se obstruye o reduce debido a cualquier bloqueo o estrechamiento severo de las arterias. Algunos síntomas comunes de insuficiencia cardíaca pueden incluir náuseas, dolor en la parte superior del cuerpo, dolor en el pecho, dificultad para respirar, sudor frío o mareos.
Con el aumento en el número de mujeres jóvenes que padecen enfermedades cardíacas, existe una necesidad urgente de que las mujeres realicen cambios saludables en su dieta y estilo de vida. Y, para ser honesto, es posible que comer solo vegetales no lo proteja contra las enfermedades cardiovasculares.
