Más casos en el brote de E. coli vinculados a la lechuga del restaurante Wendy’s

Un total de 97 personas en seis estados ahora se han enfermado por E. colien un brote posiblemente relacionado con la lechuga contaminada que se usa en los sándwiches que se venden en los restaurantes Wendy’s.

«Desde la última actualización del 25 de agosto de 2022, se han informado 13 enfermedades más a los CDC», dijeron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. en un comunicado actualizado. declaración lanzado el jueves. Ahora se han agregado dos estados, Kentucky y Nueva York (con un caso cada uno), a la lista de estados que reportan casos, que también incluye a Michigan (58 casos), Ohio (24), Indiana (11) y Pensilvania (2).

Las enfermedades causadas por la infección con la bacteria gastrointestinal a menudo han sido graves.

“De 81 personas con información disponible, 43 han sido hospitalizadas y 10 desarrollaron síndrome urémico hemolíticouna afección grave que puede causar insuficiencia renal», dijeron los CDC, aunque «no se han informado muertes».

La fuente exacta del brote aún no se ha confirmado oficialmente, pero los CDC dijeron que en 67 casos en los que los investigadores preguntaron qué habían comido las personas en la semana anterior a enfermarse, el 81 % informó que había comido en Wendy’s.

«De 54 personas con información detallada sobre lo que comieron en Wendy’s, 37 [69%] informó haber comido lechuga romana servida en hamburguesas y sándwiches», anotó la agencia.

El 19 de agosto, Wendy’s anunció que había eliminado la lechuga romana de sus sándwiches en Michigan, Ohio y Pensilvania.

«Wendy’s está tomando la medida de precaución de retirar la lechuga romana que se usa en los sándwiches de los restaurantes de esa región», dijo el CDC en ese momento. «Los investigadores están trabajando para confirmar si la lechuga romana es la fuente de este brote y si la lechuga romana utilizada en los sándwiches de Wendy’s se sirvió o vendió en otros negocios».

La lechuga romana que se vende en las tiendas de comestibles no parece verse afectada, dijeron los CDC, y las personas aún pueden comer en Wendy’s y comer la lechuga romana en las ensaladas que vende. Wendy’s explicó en un declaración que la lechuga que usa en sus ensaladas no es la misma que usa en sus sándwiches.

«Estamos cooperando plenamente con las autoridades de salud pública en su investigación en curso del brote regional de E. coli informado en ciertos estados del medio oeste», dijo la compañía en ese momento. «Si bien los CDC aún no han confirmado un alimento específico como la fuente de ese brote, estamos tomando la precaución de descartar y reemplazar la lechuga para sándwich en algunos restaurantes de esa región».

La mayoría de las personas con una infección por E. coli «comienzan a sentirse enfermas de 3 a 4 días después de comer o beber algo que contiene la bacteria», dijeron los CDC. «Sin embargo, las enfermedades pueden comenzar entre 1 y 10 días después de la exposición». Las enfermedades suelen durar de 5 a 7 días.

Qué hacer:

• Esté atento a los síntomas de E. coli grave, que incluyen Diarrea que dura más de tres días o diarrea acompañada de fiebre superior a 102˚F, diarrea con sangre, vómitos y falta de orina.
• Si sufre estos síntomas, llame a su médico inmediatamente.
• Lleve un registro de lo que comió y dónde comió la semana antes de enfermarse y repórtelo al departamento de salud local o estatal.

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