Los restaurantes advierten sobre el primer trimestre débil, pero dicen que las ventas recogerán más adelante este año

En como un león, como un cordero.

Así es como los ejecutivos de restaurantes imaginan 2025 después de un comienzo difícil del año, causado en gran medida por temperaturas de congelación, incendios forestales y precaución del consumidor.

Muchas cadenas de restaurantes, como Marcas de restaurantes ‘ Burger King y Popeyes, dijeron que las ventas mejoraron en el cuarto trimestre, ya que las ofertas de valor trajeron a los comensales que habían estado cocinando en casa. Incluso McDonald’s El tráfico nacional creció, a pesar de una disminución del 1.4% en las ventas de la misma tienda de los Estados Unidos.

Pero la tendencia se invirtió en enero.

«Comenzamos el año enfrentando algunos vientos en contra de la industria de la industria, exacerbados por importantes eventos meteorológicos en todo el país». Wendy’s El CFO Kenneth Cook dijo en la conferencia telefónica de la compañía el jueves.

Las ventas netas de comida rápida aumentaron un 3,4% en enero, en comparación con el período del año anterior, pero el crecimiento disminuyó ligeramente desde el aumento del 4,9% de diciembre, según la firma de investigación de mercado de restaurantes, Ingress Management Solutions. El tráfico para el desayuno y el almuerzo disminuyó durante el mes.

«Creo que los consumidores aún son cautelosos», dijo el presidente de Subway US, Doug Fry, a CNBC. «Creo que están esperando ver cómo va la economía, pero tampoco están dispuestos a sacrificar esa calidad y tamaño de porción y la cantidad de lo que están comiendo. Quieren encontrar ese mejor valor para el dólar que gastan «

Se espera que el crecimiento del tráfico y las ventas aumenten a medida que avanza el año, en parte debido a las fáciles comparaciones con las disminuciones del año pasado. El tráfico de la industria era negativo todos los meses, excepto noviembre, y las ventas se deslizaban durante el verano, que generalmente es un punto culminante para los restaurantes.

«Esperamos que las comparaciones año tras año se faciliten los meses de verano», dijo el director de operaciones de las marcas de restaurantes Sami Siddiqui.

Enero siempre trae temperaturas más frías, pero este año también incluyó incendios forestales en Los Ángeles y una nueva incertidumbre después de la inauguración del presidente Donald Trump.

Grill mexicana de Chipotle Estima que los incendios forestales perjudican su crecimiento del tráfico en la misma tienda de enero en 400 puntos básicos, o 4%.

En general, el tráfico a los restaurantes de Chipotle abrió al menos un año cayó un 2% en enero en comparación con hace un año, lastimadas por el clima y el día de Año Nuevo cayeron un miércoles. El director financiero de Chipotle, Adam Rymer, dijo a los analistas que la compañía cree que sus ventas en la misma tienda del primer trimestre serán más o menos planas.

Mirando al segundo trimestre, Chipotle también espera ventas más débiles en la misma tienda, ya que enfrenta comparaciones con las promociones populares del año pasado. Si bien la compañía predice ventas más fuertes en la segunda mitad del año, su pronóstico débil para los próximos meses condujo a una disminución del 4% en las acciones.

Por ahora, los restaurantes no predicen ningún impacto importante en sus negocios de la guerra comercial de la administración Trump. Chipotle, que importa aproximadamente la mitad de su suministro de aguacate desde México, minimizó las preocupaciones sobre cómo las tarifas actualmente suspendidas del 25% aumentarían los costos de los alimentos. La compañía, junto con Wendy’s y McDonald’s, no incluyó ningún impacto de las nuevas tareas del 10% en China y posibles gravámenes en México y Canadá en su perspectiva.

Pero los consumidores se preocupan por los aranceles y la presión potencial en sus billeteras.

El sentimiento del consumidor estadounidense alcanzó un mínimo de siete meses en febrero, ya que los hogares temen el aumento de los precios durante el próximo año. Ya, la inflación en enero fue más caliente de lo esperado, con los precios de los alimentos que se alejan desde el hogar en un 3,4% en los últimos 12 meses, según el Departamento de Trabajo.

Para las cadenas que trazan un regreso, se espera que las ventas mejoren más adelante este año.

Por ejemplo, McDonald’s todavía está esperando que sus ventas se recuperen plenamente después de un brote de E. coli vinculado a sus hamburguesas de un cuarto de libra comenzaron a pesar sobre las ventas a mediados de octubre. El gigante de la comida rápida predice que la demanda se recuperará a principios del segundo trimestre, dijo el lunes el CEO de McDonald’s Chris Kempczinski sobre la conferencia telefónica de la compañía el lunes.

Además, si la salud general del consumidor se fortalece, McDonald’s predice aún más ganancias de ventas.

«Si el entorno subyacente mejore más allá de nuestras expectativas iniciales, especialmente con respecto a los consumidores de bajos ingresos, esperaríamos beneficiarnos desproporcionadamente en relación con nuestros competidores», dijo el CFO Ian Borden de McDonald’s.

Entonces está Starbucksque necesitará una línea de tiempo mucho más larga para cambiar su negocio. Las ventas en la misma tienda de la cadena de café han caído durante cuatro cuartos consecutivos, ya que los consumidores optan por comprar sus bebidas con cafeína en otros lugares.

Starbucks suspendió su perspectiva para el año fiscal 2025, por lo que no proporcionó ninguna idea de sus ventas esperadas para el año. Sin embargo, la director financiera de Starbucks, Rachel Ruggeri, dijo a los inversores que se espera que las ganancias de la compañía mejoren en la segunda mitad de su año fiscal.

«[Earnings per share] se espera que sea el más bajo en [the fiscal second quarter] Sobre una base absoluta debido a la estacionalidad, la organización reestructuración de la que acabo de hablar y las inversiones elevadas, con una presión año tras año que también se intensifica en el trimestre «, dijo a fines de enero.» Se espera que EPS mejore en la última mitad del año fiscal 2025, tanto secuencial como año tras año «.