Los metabolitos pueden ser un mejor indicador que la información autoinformada para la adherencia a la dieta mediterránea durante el embarazo

La dieta mediterránea es un patrón dietético caracterizado por un alto consumo de aceites de oliva, frutos secos, frutas y verduras, legumbres, pescado y cereales integrales. Los ensayos controlados aleatorios y los estudios observacionales han demostrado consistentemente sus efectos beneficiosos sobre el control de la glucosa en sangre y el perfil cardiometabólico general, tanto en la población general como entre las embarazadas.

Para las personas embarazadas, los estudios de intervención han sugerido efectos protectores de adherirse a la dieta mediterránea durante el embarazo sobre los riesgos reducidos de diabetes gestacional, trastornos gestacionales de hipertensión, parto prematuro y mejores resultados del parto.

Los metabolitos son moléculas pequeñas dentro de las células, biofluidos, tejidos u organismos humanos. Colectivamente, pueden reflejar objetivamente el estado general del metabolismo. Los hallazgos han demostrado que varias clases de metabolitos maternos durante el embarazo se asocian diferencialmente con la dieta mediterránea. Estos hallazgos respaldan el papel de la dieta mediterránea como un factor potencialmente modificable de los resultados adversos del embarazo.

Los investigadores a menudo utilizan la información autoinformada de un individuo para evaluar la adherencia a la dieta mediterránea, pero esto a menudo está sujeto a errores y sesgos de memoria. Como tal, es fundamental identificar los metabolitos asociados con la dieta mediterránea como medidas objetivas.

Centrándose en esto, un equipo de investigación dirigido por el profesor Cuilin Zhang, director del Centro Global para la Salud de las Mujeres Asiáticas (GloW) y profesor en el Departamento de Obstetricia y Ginecología de la Escuela de Medicina Yong Loo Lin, Universidad Nacional de Singapur ( NUS Medicine), y el profesor asociado Liwei Chen de la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA), en colaboración con investigadores de los Institutos Nacionales de Salud (NIH), investigaron la asociación de los metabolitos del plasma materno con la dieta mediterránea en mujeres embarazadas.

El estudio se publica en la revista de Nutrición Clínica.

En este estudio prospectivo de embarazadas racialmente diversas, los investigadores evaluaron el grado de adherencia de las participantes a la dieta mediterránea durante el primer y segundo trimestre. Los calificaron de acuerdo con el índice de la dieta mediterránea alternativa, un puntaje basado en la ingesta de nueve elementos: verduras, legumbres, frutas y nueces, lácteos, cereales, carne y productos cárnicos, pescado, alcohol y la proporción de grasas monoinsaturadas y saturadas. .

Los investigadores recolectaron muestras de sangre materna durante el embarazo y midieron un panel de más de 400 metabolitos. Identificaron varios metabolitos clave en el primer y segundo trimestre, respectivamente, que estaban asociados con la dieta mediterránea. Estos metabolitos incluían lípidos plasmáticos, aminoácidos y alcoholes de azúcar.

Las concentraciones de algunos metabolitos se asociaron positivamente con la puntuación del índice de la dieta mediterránea alternativa, mientras que las concentraciones de los demás se asociaron inversamente con la puntuación, lo que refleja la compleja fisiología materna durante el embarazo.

Sus hallazgos también arrojan luz sobre cómo la dieta mediterránea puede estar potencialmente relacionada con varios resultados maternos a través de su papel en distintas vías fisiológicas. En particular, estos metabolitos pueden ser novedosos como un indicador objetivo para cuantificar la adherencia a la dieta mediterránea entre las embarazadas.

«Para prevenir resultados adversos del embarazo, es clave identificar los factores modificables asociados con los resultados maternos, como la diabetes gestacional y las enfermedades crónicas, y la dieta es uno de ellos. Hasta la fecha, este es el primer estudio que examina y caracteriza los metabolitos maternos de la dieta mediterránea entre mujeres embarazadas Los hallazgos del presente estudio son consistentes con los mecanismos subyacentes y los roles beneficiosos de la adherencia a la dieta mediterránea en varios resultados adversos maternos», dijo el profesor Chen de la UCLA, el primer autor del estudio.

«Nuestros hallazgos identificaron varios metabolitos que pueden servir como una nueva evaluación objetiva para cuantificar la adherencia a la dieta mediterránea entre las mujeres embarazadas. Estos hallazgos también brindan información sobre distintas vías que explican las asociaciones subyacentes de la dieta mediterránea con diversas complicaciones del embarazo», dijo el profesor Zhang. , el autor principal de este estudio.

El Dr. Jiaxi Yang, coautor e investigador posdoctoral de GloW y del Departamento de Obstetricia y Ginecología de NUS Medicine, quien actualmente lidera el grupo de trabajo de Nutrición y estilo de vida de GloW, señaló: «Si bien algunos de estos metabolitos, como como los principales lípidos y aminoácidos, se encontró previamente que estaban asociados con la dieta mediterránea entre las personas no embarazadas, otros metabolitos, como el alcohol de azúcar y algunos ácidos orgánicos, no lo estaban».

«Estos son hallazgos interesantes. Es posible que estos nuevos metabolitos de la dieta mediterránea reflejen las diferencias en la fisiología de las personas embarazadas frente a las no embarazadas. En el contexto de Singapur, sería significativo caracterizar los perfiles metabólicos maternos asociados con los patrones dietéticos locales».

Vinculándose con su objetivo principal de mejorar la salud de las mujeres, el equipo espera crear una mayor conciencia entre la comunidad de investigación de la NUS, para continuar identificando factores modificables clave relacionados con la salud de las mujeres, mientras investiga los mecanismos fisiológicos subyacentes, dijo el profesor Zhang, autor principal de este estudiar.