Si quieres una sonrisa saludable, ya sabrás la importancia del cepillado, pero ¿has considerado tu dieta? Los productos cargados de azúcar se encuentran entre los peores alimentos para los dientes, ya que crean las condiciones para la caries dental. En su lugar, concéntrese en comer más alimentos ricos en nutrientes que fortalezcan sus dientes y protejan contra las caries.
Hay tanta información sobre nutrición para bajar de peso que el impacto de los alimentos que comemos en nuestros dientes puede pasarse por alto. Aquí profundizaremos en los mejores y peores alimentos para los dientes para que pueda tomar decisiones más inteligentes. También preguntamos a los expertos por sus consejos sobre una buena higiene bucal.
Si desea una sonrisa más brillante, lo primero que puede hacer es cepillarse los dientes regularmente. los Asociación Dental Americana (se abre en una pestaña nueva) recomienda cepillarse dos veces al día durante dos minutos cada vez. Consulta nuestra guía de mejores cepillos de dientes electricos para llevar tu rutina de cepillado al siguiente nivel.
Por ahora, profundizaremos en la ciencia detrás de los mejores y peores alimentos para los dientes.
Los peores alimentos para los dientes
Alimentos ricos en azúcar
Los dulces, las galletas y los pasteles no solo son malos para la cintura, sino que también se encuentran entre los peores alimentos para los dientes.
“Cuando las bacterias en la boca se alimentan de azúcar, producen un subproducto ácido que elimina el esmalte de los dientes”, dice Dra. Victoria Veytsman (se abre en una pestaña nueva), un famoso dentista cosmético. Cuando el azúcar entra en contacto con la placa de los dientes, estimula la producción de ácido. A su vez, el ácido ataca la capa externa de esmalte de los dientes y lo hace vulnerable a las caries.
Los riesgos de comer alimentos azucarados están bien documentados. Una revisión de 2013 en Acta Médica Académica (se abre en una pestaña nueva) muestra que un mayor consumo de azúcar está asociado con niveles más altos de caries dental.
¿Tienes un diente dulce? Trate de reemplazar los bocadillos azucarados con goma de mascar sin azúcar. “La goma de mascar sin azúcar que contiene xilitol puede ayudar a reducir las bacterias en la boca y aumentar la producción de saliva”, dice Veytsman.
Frutas cítricas
Las frutas cítricas como los limones, las naranjas y las toronjas contienen altas cantidades de ácido y azúcar. ¿El resultado? Este doble golpe de ácido conduce a la erosión del esmalte protector, según el Asociación Dental Americana (se abre en una pestaña nueva). Si bien los cítricos ofrecen beneficios para la salud, es mejor disfrutarlos con moderación y como parte de una comida para minimizar la producción de ácido.
carbohidratos simples
Los carbohidratos simples como las papas fritas y el pan blanco se encuentran entre los peores alimentos para los dientes. Investigación de 2011 en el Revista de odontología pediátrica (se abre en una pestaña nueva) encontró que comer carbohidratos procesados, como papas fritas, se asoció con niveles más altos de caries. Las papas fritas tienden a quedar atrapadas entre los dientes. Estos restos de comida hacen que se acumule placa, lo que te pone en riesgo de sufrir caries. Es una historia similar con el pan, que forma una pasta que recubre los dientes y puede aumentar los niveles de placa.
¿Quieres una alternativa? Intente cambiar los carbohidratos simples por carbohidratos integrales complejos, como panes 100 % integrales, quinua, papas y avena.
alimentos duros
Se le puede perdonar por pensar que el hielo es inofensivo ya que solo contiene agua. Sin embargo, masticar hielo puede causar estragos e incluso provocar dientes astillados. Elimina la tentación de masticar hielo enfriando tus bebidas en el congelador o usando hielo picado.
“Masticar hielo es malo ya que crea microfisuras en el esmalte, lo que puede causar sensibilidad y astillado de los dientes. Muchos de mis pacientes vienen con dientes agrietados que necesitan ser reemplazados con implantes dentales por comer palomitas de maíz”, dice Dra. Sanda moldavo (se abre en una pestaña nueva)periodoncista y nutricionista en Salud y bienestar dental de Beverly Hills (se abre en una pestaña nueva).
Los mejores alimentos para los dientes.
Fruta y verdura crujiente
Las frutas y verduras, como las zanahorias, el apio y las manzanas, son una excelente opción para los dientes. Si bien no reemplazan el cepillado, pueden actuar como un cepillo de dientes natural e incluso eliminar la placa. Existe evidencia de que comer muchas verduras puede ser bueno para los dientes y para la salud en general. Una revisión de 2021 en el Revista de la Academia de Nutrición y Dietética (se abre en una pestaña nueva) encontró que la baja ingesta de vegetales se asoció con niveles más altos de caries dental.
Además, masticar verduras como el apio estimula la producción de saliva, lo que ayuda a eliminar los restos de comida. Como beneficio adicional, la saliva contiene pequeñas cantidades de calcio y fosfatos, que endurecen el esmalte.
Alimentos ricos en calcio
¿Quieres mantener a raya las caries? El calcio es tu amigo: juega un papel esencial en el fortalecimiento de tu esmalte. Satisfacer sus necesidades de calcio tiene varios beneficios. Un estudio de 2017 en Investigaciones Clínicas Orales (se abre en una pestaña nueva) encontró que las mujeres jóvenes con menor ingesta de calcio tenían un mayor riesgo de enfermedad oral.
La incorporación de alimentos como la leche, el queso y el yogur en su dieta aumentará su consumo de calcio. ¿En una dieta vegana? Hay muchas alternativas a base de plantas, como las verduras de hoja verde, el tofu y los frijoles, que son ricos en calcio.
Proteína magra
Las proteínas magras como el pollo, el pescado y los huevos son fuentes ricas en fósforo. Este mineral es crucial para reconstruir el esmalte y puede proteger contra las caries, según la Asociación Dental Americana (se abre en una pestaña nueva). Aún mejor, muchas fuentes magras de proteína también contienen cantidades bajas de azúcar, lo cual es beneficioso para los dientes.
Nueces
Las nueces son una opción fantástica para un refrigerio saludable para los dientes. Contienen un aporte nutricional con minerales como el calcio, que fortalecen el esmalte según la Asociación Dental Americana (se abre en una pestaña nueva). Coma almendras como alternativa a los refrigerios de calorías vacías.
Consejos para mantener una buena higiene bucal
Veytsman tiene el siguiente consejo: “Ir al dentista con regularidad y cepillarse los dientes y usar hilo dental ayudan a mantener la higiene bucal”.
los Asociación Dental Americana (se abre en una pestaña nueva) recomienda usar pasta dental con flúor para ayudar a proteger contra las caries, especialmente si vive en un área donde el agua no está fluorada. Obtenga más información sobre los efectos del flúor en nuestra guía de referencia: ¿Es el flúor bueno para los dientes?
No olvides usar hilo dental. Es una forma fantástica de limpiar a fondo esos lugares difíciles de alcanzar. Aprende a usar hilo dental aquí.
