Los investigadores descubren que la película de jabón en las burbujas es más fría que el aire que la rodea

Un equipo de investigadores de la Université Paris-Saclay, CNRS, ha descubierto que la película que forma las pompas de jabón ordinarias es más fría que el aire circundante. En su artículo publicado en la revista Cartas de revisión físicael grupo describe experimentos que realizaron con pompas de jabón.

Las burbujas existen en una amplia variedad de entornos, desde vasos de cerveza hasta ropa, lavavajillas y crestas de olas. Incluso existen en entornos diminutos, como en el espacio entre los dientes humanos. Se han realizado muchas investigaciones con burbujas, gran parte de ellas centradas en controlarlas durante los procesos industriales. Pero todavía hay más por aprender, aparentemente, ya que los investigadores de Orsay descubrieron recientemente algo nuevo sobre ellos: sus películas son más frías que el aire que las rodea.

Como con muchos descubrimientos en la ciencia, los investigadores no se propusieron hacer tal descubrimiento; estaban estudiando la estabilidad de las burbujas y, mientras lo hacían, usaron un equipo que les permitió medir la temperatura de la película de burbujas y descubrieron que estaba más fría que el aire ambiente para todas las burbujas que probaron.

En su trabajo, los investigadores crearon burbujas usando jabón común para platos, agua y glicerol. Después de descubrir una diferencia de temperatura, el equipo reorientó sus esfuerzos para obtener más información. Intentaron cambiar la temperatura del aire, el nivel de humedad y también las proporciones de los ingredientes utilizados para hacer las burbujas. Descubrieron que podían hacer burbujas que eran hasta 8 grados centígrados más frías que el aire que las rodeaba. También descubrieron que cambiar la cantidad de glicerol afectaba la temperatura de las burbujas resultantes: una mayor cantidad producía temperaturas más altas.

Los investigadores sugieren que las películas más frías podrían ser el resultado de la evaporación a medida que se forman las burbujas. También notaron que a medida que persistían las burbujas, sus películas se calentaban lentamente, y eventualmente igualaban la temperatura del aire ambiente. Sugieren que las grandes diferencias de temperatura que encontraron con algunas burbujas podrían tener un impacto en la estabilidad de las burbujas y concluyen que se requiere más trabajo para averiguar por qué las películas son más frías y si podría ser un atributo útil.

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