Vínculos globales consistentes entre el consumo de café y el microbioma intestinal humano. Crédito: Microbiología de la naturaleza (2024). DOI: 10.1038/s41564-024-01858-9
Un gran equipo internacional de investigadores médicos ha descubierto que las personas que beben café con regularidad tienen mucha más cantidad de un tipo de bacteria intestinal que las personas que no lo hacen. en su estudiarpublicado en la revista Microbiología de la naturalezael grupo analizó muestras de heces y sangre de una gran cantidad de pacientes y también estudió datos similares en grandes bases de datos médicas, buscando los impactos del consumo de café en el bioma intestinal.
Nathan McNulty y Jeffrey Gordon de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington han publicado un Pieza de noticias y vistas en el mismo número de la revista que describe este trabajo.
Investigaciones anteriores han demostrado que el consumo de alimentos y bebidas tiene impactos en el bioma intestinal, la comunidad de hongos, levaduras y bacterias que viven en el tracto gastrointestinal humano. Pero aún no se comprende bien qué alimentos promueven un bioma saludable y cuáles son perjudiciales.
En este nuevo estudio, el equipo de investigación buscó aprender más sobre el impacto de un solo alimento, o en este caso una bebida, en el bioma intestinal. Eligieron el café por dos razones: primero, porque lo consume mucha gente; en segundo lugar, porque o se consume todos los días o no se consume en absoluto.
Para conocer el impacto del consumo de café en el bioma intestinal, los investigadores comenzaron analizando datos médicos de aproximadamente 22.800 personas que viven en el Reino Unido y los EE. UU. y de otras 54.200 personas en 211 cohortes. Esto les permitió comparar datos de muestras de heces de personas que informaron haber bebido café y aquellas que no, mientras exploraban las diferencias en el bioma intestinal entre los dos grupos.
Los investigadores encontraron una diferencia importante en los dos grupos: la población de una bacteria llamada Lawsonibacter asaccharolyticus. Las personas que bebían café con regularidad tenían niveles hasta ocho veces mayores que los que no lo hacían, y la diferencia se mantuvo estable en personas de todo el mundo.
El equipo de investigación reconoce que no saben qué impacto pueden tener niveles más altos de L. asaccharolyticus en las personas, pero sugieren que probablemente esté asociado con beneficios para la salud que se han atribuido al consumo de café. Sugieren que un solo alimento o bebida tiene impactos sustanciales en el bioma intestinal humano.
Más información:
Paolo Manghi et al, El consumo de café está asociado con la abundancia y prevalencia intestinal de Lawsonibacter asaccharolyticus en múltiples cohortes. Microbiología de la naturaleza (2024). DOI: 10.1038/s41564-024-01858-9
Nathan P. McNulty et al, Los hábitos cafeteros ayudan a dar forma a las comunidades intestinales, Microbiología de la naturaleza (2024). DOI: 10.1038/s41564-024-01869-6
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Citación: Los hábitos de consumo de café pueden afectar en gran medida la composición del bioma intestinal, sugiere una investigación (2024, 23 de noviembre) obtenido el 23 de noviembre de 2024 de https://medicalxpress.com/news/2024-11-coffee-habits-greatly-impact-makeup.html
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