Según Unilever, el estándar de la industria para las temperaturas del congelador en muchos mercados es de menos 18 grados centígrados (alrededor de 0 grados Fahrenheit). La temperatura de los congeladores en las pruebas será de menos 12 grados centígrados.
Chris Ratcliffe | alcalde Bloomberg | Getty Images
Unilever, propietaria de marcas como Ben & Jerry’s, Magnum y Wall’s, intentará aumentar la temperatura de sus congeladores de helados en un intento por reducir el uso de energía.
El gigante de los bienes de consumo dijo que la medida podría reducir el uso de energía y las emisiones de gases de efecto invernadero entre un 20% y un 30% por unidad. Sus dos pilotos, uno en Alemania y otro en Indonesia, se llevarán a cabo este mes y el próximo año, respectivamente.
Según la firma, el estándar de la industria para las temperaturas del congelador en muchos mercados es de menos 18 grados centígrados (alrededor de 0 grados Fahrenheit). La temperatura de los congeladores en las pruebas será de menos 12 grados centígrados.
Unilever dijo que evaluará tanto el uso de energía como el «rendimiento del producto» de su helado a la nueva temperatura. «Luego de la finalización de los dos primeros pilotos y si tiene éxito, Unilever trabajará para ‘calentar’ sus gabinetes congeladores de última milla en un enfoque por etapas», dijo.
Las emisiones de lo que llama «congeladores de helados minoristas» representan el 10% de la huella de gases de efecto invernadero de la cadena de valor de la compañía, dijo.
Para 2039, Unilever quiere emisiones netas cero en toda su cadena de valor. En 2021, dice que las emisiones totales de alcance 1, relacionadas con sus propias operaciones, y las emisiones de alcance 2, que también incluyen la compra de electricidad y energía térmica, llegaron a 710,740 toneladas métricas de dióxido de carbono equivalente.
Las emisiones de alcance 3, que se refieren a las emisiones indirectas de gases de efecto invernadero en toda su cadena de valor, fueron de 61 007 131 toneladas métricas de CO2 equivalente en 2021.
La fotografía más grande
A medida que avanza la década de 2020, las corporaciones de todo el mundo intentan pulir sus credenciales de sostenibilidad al anunciar objetivos y planes de cero emisiones netas para reducir la huella ambiental de sus operaciones.
Si bien existe un grado significativo de escepticismo acerca de muchas de las afirmaciones que hacen las empresas relacionadas con la sostenibilidad (los detalles concretos a menudo son difíciles de obtener y las fechas para lograr estos objetivos a veces están a décadas de distancia), el hecho de que los hagan es instructivo. y apunta a una cierta cantidad de presión sobre las corporaciones por parte de algunos inversores.
Durante un panel de discusión presidido por Steve Sedgwick de CNBC a principios de este año, Judy Kuszewski, directora ejecutiva de la consultora de sostenibilidad Sancroft International, habló sobre el punto anterior.
«Uno de los desarrollos más emocionantes y quizás más inesperados que hemos visto en los últimos años es que el cambio climático es en realidad un tema que los inversores están analizando detenidamente en este momento», dijo.
Ellos «realmente están haciendo preguntas sobre la estrategia de la compañía y su capacidad futura para… lidiar con los cambios inevitables que tenemos por delante», agregó.
