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Los científicos han desarrollado un método innovador para rastrear la dieta utilizando datos metagenómicos de las heces.
Desarrollado por investigadores del Instituto de Biología de Sistemas (ISB), el nuevo método, llamado Medi (estimación metagenómica de la ingesta dietética), detecta ADN derivado de alimentos en las muestras de heces para estimar la ingesta de la dieta. MEDI aprovecha la metagenómica de las heces, que se refiere a la secuenciación de todo el ADN presente en las muestras fecales (incluido el ADN microbiano, humano y derivado de alimentos). Este enfoque no invasivo y basado en datos ofrece una alternativa objetiva a los diarios y cuestionarios de alimentos tradicionales, que siguen siendo el estándar de oro en la evaluación dietética, pero pueden sufrir problemas erróneos y de cumplimiento.
El estudio completo es publicado en Metabolismo de la naturaleza.
«Durante décadas, la investigación de nutrición ha dependido de diarios y cuestionarios autoinformados, enfoques que requieren un alto grado de esfuerzo y cumplimiento de los participantes de la investigación. ¿Cuántas fresas comí hace dos días? ¿Tomé un vaso de jugo de naranja con el desayuno? , o dos? » dijo el Dr. Christian Diener, autor principal del estudio. «MEDI proporciona una solución al analizar el ADN derivado de alimentos en muestras metagenómicas intestinales, ofreciendo una alternativa conveniente que muestra un buen acuerdo con los patrones de ingesta dietética y nutricional conocidos».
Hallazgos clave:
- Una alternativa al seguimiento de la dieta basado en el cuestionario: aprovechar una base de datos de más de 400 alimentos y más de 300 mil millones de pares de información genómica, medi detectó con precisión los patrones de ingesta de alimentos en bebés y adultos, y en dos estudios de alimentación controlados. Medi
- Conectando la ingesta dietética a la nutrición: Medi convierte el perfil de abundancia relativa de alimentos específicos en perfiles de nutrientes, suponiendo una porción de 100 gramos. Estos perfiles de nutrientes muestran un buen acuerdo con los datos de estudios de alimentación controlados.
- Riesgos de salud relacionados con la dieta identificados: sin registros de alimentos, las características dietéticas medi fijas vinculadas al síndrome metabólico en una gran cohorte clínica.
«Nuestro estudio representa un gran avance en la forma en que rastreamos la dieta y sus impactos en la salud humana», dijo el profesor asociado del ISB, el Dr. Sean Gibbons, autor principal del estudio. «Con las firmas de ADN derivadas de alimentos en las heces, ahora tenemos una forma poderosa de medir la composición de la dieta y el microbioma de la misma muestra, lo que ampliará nuestra comprensión de las fuerzas que configuran el microbioma intestinal humano, las respuestas nutricionales personalizadas y el riesgo de enfermedad».
Con un mayor desarrollo, MEDI podría transformar la ciencia nutricional, los estudios epidemiológicos y los ensayos clínicos, permitiendo a los investigadores, médicos e individuos rastrear los riesgos para la salud relacionados con la dieta con una facilidad sin precedentes.
Más información:
Estimación metagenómica de la ingesta dietética de heces humanas, Metabolismo de la naturaleza (2025). Doi: 10.1038/s42255-025-01220-1
Proporcionado por el Instituto de Biología de Sistemas
Citación: Los científicos decodifican la dieta del ADN de las heces, sin preguntas (2025, 18 de febrero) Recuperado el 18 de febrero de 2025 de https://medicalxpress.com/news/2025-02-scientists-decode-diet-stooldna.html
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