Una controversia está agitando la industria de la comida rápida en Australia y provocando quejas de los consumidores. Tiene que ver con el cambio climático, la escasez de la cadena de suministro y la inflación, pero sobre todo con el repollo.
La controversia comenzó cuando la sucursal australiana de la cadena de comida rápida KFC notificó a los consumidores en algunas partes del país que sus hamburguesas podrían tener un sabor un poco diferente por un tiempo, ya que algunos restaurantes de KFC cambiaron la hoja de lechuga tradicional por «una mezcla de lechuga y repollo». después de que las inundaciones mortales en el este de Australia a principios de este año interrumpieran las cadenas de suministro agrícola.
«Actualmente estamos experimentando una escasez de lechuga. Por lo tanto, estamos usando una mezcla de lechuga y repollo en todos los productos que contienen lechuga hasta nuevo aviso», dijo KFC, según Agence-France Presse.
KFC Australia no respondió de inmediato el martes a una solicitud de comentarios de The Washington Post.
Una versión en caché de la declaración de la compañía con fecha del 27 de mayo culpó a las inundaciones en los estados de Queensland y Nueva Gales del Sur por el cambio, y dijo que los restaurantes de KFC en cinco estados, incluidos Nueva Gales del Sur y Victoria, se verían afectados. Dijo que la compañía esperaba «volver las cosas a la normalidad lo antes posible».
La noticia provocó indignación en las redes sociales, donde muchos fanáticos de la cadena de comida rápida criticaron la elección del repollo para reemplazar la lechuga en las hamburguesas de KFC.
«Se siente como una señal del apocalipsis», escribió un usuario de Twitter el martes pasado, compartiendo una foto de un letrero de KFC que les daba a los clientes un «aviso» sobre la mezcla de repollo y lechuga y les informaba que podían «eliminarla» de su pedido » si ese no es tu bolso».
La noticia también hizo que algunos fanáticos del repollo salieran a la luz para defender el verde frondoso.
«Me gusta el repollo en las hamburguesas. Es más sustancioso y da más sabor», escribió Amy Remeikis, reportera política de The Guardian Australia.
La costa este de Australia se vio afectada por graves inundaciones este año que mataron al menos a 22 personas, según el Brisbane Times, y afectaron los cultivos agrícolas. La Oficina de Meteorología de Australia dijo que el país está experimentando más lluvias intensas a lo largo del tiempo que pueden volverse más intensas por el calentamiento del clima.
Los expertos dicen que las interrupciones, junto con los precios más altos de la gasolina causados por la guerra en Ucrania y los desafíos relacionados con el envío al extranjero, también provocaron un aumento en el precio de la lechuga en Australia. Los usuarios de las redes sociales en el país han compartido fotos del precio de una lechuga iceberg en sus supermercados locales, que puede llegar a $ 12 australianos (alrededor de $ 8,60 en moneda estadounidense). Los precios de otros productos también han subido en medio de un aumento global de la inflación.
No es la primera vez que la escasez afecta las ofertas del menú de KFC Australia. A principios de este año, la compañía dijo que tuvo que eliminar algunos elementos de su menú en medio de interrupciones en el suministro de pollo, un desarrollo preocupante para una marca cuya reputación se basa en aves fritas.
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