Llegan los homenajes a ‘uno de los verdaderos padrinos de la comida británica’ Alastair Little, que murió a los 72 años

CIENTOS de homenajes inundaron las redes sociales el miércoles 3 de agosto, luego de la noticia de que el chef británico Alastair Little falleció a los 72 años.

Tanto el chef como los fanáticos han rendido homenaje a ‘uno de los verdaderos padrinos de la comida británica’, Alastair Little, luego de que se difundiera la noticia de su muerte. Murió pacíficamente en su casa en Australia el martes 2 de agosto de 2022, según los informes.

Alastair Little fue un chef británico, autor de libros de cocina y restaurador.

Se hizo conocido por primera vez en la década de 1980 por su restaurante Soho homónimo y sus frecuentes apariciones en la televisión británica. Sus menús, que cambiaban a diario y presentaban productos de temporada, fueron influyentes en los restaurantes británicos modernos.

A lo largo de la década de 1990, Little apareció en Masterchef de BBC One, Hot Chefs y Ready Steady Cook en ITV.

El chef de televisión James Martin escribió: “Es muy triste escuchar la noticia de que uno de los verdaderos padrinos de la comida británica ha fallecido. Tuve el honor de conocer a Alastair Little en la universidad cuando era niño y luego estuve en Frith Street, que era la Meca para todos los amantes de la comida en ese momento… más tarde en Ready Steady Cook y más allá.

Agregó: “El hombre era una leyenda a los ojos de muchos y míos y mis pensamientos están con su familia y amigos. Chef, eres y siempre serás una leyenda para mí y para muchos otros. ROTURA.»

más allá de. El hombre era una leyenda a los ojos de muchos y míos y mis pensamientos están con su familia y amigos. Chef, eres y siempre serás una leyenda para mí y para muchos otros. ROTURA pic.twitter.com/orpohkaXxH

— James Martín (@jamesmartinchef) 3 de agosto de 2022

los Michelin Guide UK escribió: “Alastair Little fue un chef autodidacta, inteligente y elocuente que se adelantó a su tiempo. Su restaurante Soho homónimo influyó en una generación de chefs y restauradores y la escena gastronómica británica le debe mucho. Enviamos nuestro más sentido pésame a su familia y amigos”.

Alastair Little fue un chef autodidacta, inteligente y elocuente que se adelantó a su tiempo. Su restaurante Soho homónimo influyó en una generación de chefs y restauradores y la escena gastronómica británica le debe mucho. Enviamos nuestro más sentido pésame a su familia y amigos.

— La Guía MICHELIN (@MichelinGuideUK) 3 de agosto de 2022

Jay Rayner escribió: “muy triste de escuchar que el chef Alastair Little, ha muerto. Fue un cocinero de gran influencia, uno de los que definieron la cocina británica moderna a través de una gran técnica, un gusto exquisito y un amplio interior. También fue muy divertido y, como dice Jeremy, absolutamente encantador”.

Muy triste escuchar a través de @JLQuoVadis que el chef Alastair Little, ha muerto. Fue un cocinero de gran influencia, uno de los que definieron la cocina británica moderna a través de una gran técnica, un gusto exquisito y un amplio interior. También fue muy divertido y, como dice Jeremy, absolutamente encantador. pic.twitter.com/nRNEp9FAmJ

—Jay Rayner (@jayrayner1) 3 de agosto de 2022

Otra persona escribió: “Triste escuchar la pérdida hoy de Alastair Little. Solía ​​visitar su restaurante Soho en tren desde Coventry con los salarios ahorrados de Commis Chef. Fue y es un héroe. ¡Y todavía me refiero a ese libro original donde “las hojuelas de bonito bailando” encendieron por primera vez mi imaginación! QEPD Chef”.

Triste escuchar la pérdida hoy de Alastair Little. Solía ​​visitar su restaurante Soho en tren desde Coventry con los salarios ahorrados de Commis Chef. Fue y es un héroe. ¡Y todavía me refiero a ese libro original donde «bailando las hojuelas de bonito» encendió mi imaginación por primera vez! RIP chef @porAlastairL

—Graham O. (@OggyTheChef) 3 de agosto de 2022

Un usuario de Twitter dijo: “Tan conmocionado y entristecido por la muerte de Alastair Little. Era un hombre encantador, así como un gran chef. Una figura pionera cuya influencia sigue viva en tantos aspectos de la cocina de los restaurantes británicos que ahora damos por sentado”.

Tan conmocionado y entristecido por la muerte de Alastair Little. Era un hombre encantador, así como un gran chef. Una figura pionera cuya influencia sigue viva en tantos aspectos de la cocina de los restaurantes británicos que ahora damos por sentado. #RIPAlastairLittle pic.twitter.com/lvC0UEFX5S

—Jenny Linford (@jennylinford) 3 de agosto de 2022

“Muy triste de saber del fallecimiento de Alastair Little. La mayor influencia en la comida británica moderna. Tuve el placer de trabajar en Frith St durante una semana en 1991, cuando me recibió con generosidad y encanto, y de reseñar Keep it Simple para Caterer Magazine. Una inspiración”, dijo otra persona.

Muy triste saber del fallecimiento de Alastair Little. La mayor influencia en la comida británica moderna. Tuve el placer de trabajar en Frith St durante una semana en 1991, cuando me recibió con generosidad y encanto, y de reseñar Keep it Simple para Caterer Magazine. Una inspiración.

—Chris Chown (@plasbodegroes) 3 de agosto de 2022

El chef Dan Lepard dijo: “Aquí tienes a Alastair Little, un brindis de Fiona Beckett y mío en Bottle & Rye Brixton. Duerme bien, leyenda x”

Brindo por ti, Alastair Little @porAlastairLun brindis de @comida_escritor y yo en Bottle & Rye Brixton. Duerme bien, leyenda x pic.twitter.com/ADDBRqSv05

— Dan Lepard (@dan_lepard) 3 de agosto de 2022

“Estoy desolado al enterarme de la muerte del gran Alastair Little. Estuvo a la vanguardia de la revolución gastronómica que se extendió por Gran Bretaña en la década de 1980. Este es el perfil que escribí sobre él en mi primer volumen de ‘Great British Chefs’ publicado en 1989”, escribió Kit Chapman.

Estoy desolado al enterarme de la muerte del gran Alastair Little. Estuvo a la vanguardia de la revolución gastronómica que se extendió por Gran Bretaña en la década de 1980. Aquí está el perfil que escribí de él en mi primer volumen de ‘Great British Chefs’ publicado en 1989. @Caterertweets pic.twitter.com/nPV4hSbsmB

—Kit Chapman MBE (@Kit_Chapman) 3 de agosto de 2022

The Good Food Guide UK dijo: “Nos entristece escuchar sobre el fallecimiento de Alastair Little. Drew Smith, anterior editor de The Good Food Guide, una vez describió el restaurante Little’s Soho como ‘la mejor cafetería del país’”.

Nos entristece escuchar sobre el fallecimiento de Alastair Little. Drew Smith, anterior editor de The Good Food Guide, una vez describió el restaurante Little’s Soho como «el mejor café del país». pic.twitter.com/lEgzSvkjYe

— La guía de la buena comida (@GoodFoodGuideUK) 3 de agosto de 2022