El Oktoberfest es un fenómeno mundial, un festival de la cerveza bávara que se celebra en países de todo el mundo.
Pero muchos dicen que en ningún otro lugar es más divertido que en su sede original, Múnich. El festival atrae a unos seis Millones de celebrantes cada añosegún un sitio web del festival operado por el Departamento de Trabajo y Economía de Múnich.
Como no soy alemán de origen bávaro, visito Múnich con regularidad y he aprendido algunas cosas sobre cómo asistir a este festival, conocido simplemente como «Wiesn». Este es mi consejo.
Qué ponerse
El código de vestimenta para muchos es el tradicional dirndl bávaro, para las mujeres, y los lederhosen, para los hombres. A diferencia de otras partes del mundo, aquí no te acusarán de apropiación indebida de la cultura; de hecho, los lugareños invitan a los visitantes internacionales a vestirse con trajes tradicionales.
Los juerguistas, vestidos con pantalones de cuero, celebran el Oktoberfest en Múnich el 21 de septiembre de 2024.
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Estos conjuntos están disponibles para cualquier presupuesto, desde disfraces económicos que se usan una sola vez hasta Ropa vintage y a medida Alquileres.
Un par de cosas a tener en cuenta: Lederhosen es plural, por lo que un par de pantalones de cuero es simplemente un lederhose. Se trata de prendas de estilo bávaro, no alemán como muchos viajeros creen. Si viajas al norte, no los verás, excepto en el Oktoberfest, por supuesto.
Desde el pedido hasta la propina
La cerveza no se sirve en jarras, como muchos creen, sino en vasos llamados «mass», que son un litro de cerveza. Los camareros llevan hasta seis mass en cada mano, que pesan aproximadamente 12 kilogramos (26 libras). A los camareros se les paga un porcentaje de la cerveza y la comida que sirven, más las propinas. Así que, por favor, den buenas propinas.
Un camarero lleva cerveza a una mesa durante el Oktoberfest en Múnich, Alemania, el 22 de septiembre de 2024. El festival de cerveza más grande del mundo finaliza el 6 de octubre de 2024.
Kirill Kudryavtsev | AFP | Imágenes falsas
Para llamar su atención, los camareros llevan una pinza de ropa con su nombre, pero también responden al trato relajado de ‘du’, que significa «tú». — en alemán.
Los asistentes a la fiesta cogen la masa por el asa para poder chocar las copas y brindar con facilidad. Cuando la banda grita: «Ein Prosit, ein Prosit der Gemütlichkeit. Oans, zwoa, driel g’suffa!» (que se traduce como «Un brindis, un brindis por la diversión y la amabilidad. ¡Uno, dos, tres, a beber!»), se espera que los asistentes a la fiesta terminen sus copas y vuelvan a pedir.
¿Por qué se celebra el Oktoberfest en septiembre?
La primera Oktoberfest se celebró en octubre de 1810 en Múnich para celebrar el matrimonio del príncipe heredero Luis con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. Con el paso de los años, la fiesta se convirtió en una celebración de 16 días que a menudo se veía afectada por la lluvia en octubre. En 1905, la fiesta se trasladó a finales de septiembre y siempre termina el primer domingo de octubre.
En otras ocasiones, practican el «Schunkeln», uniendo los brazos y balanceándose al ritmo de la música.
Mujeres: si usan un dirndl, tengan cuidado con el lugar donde se atan el moño. Las corbatas a la derecha tradicionalmente significan que están solteras y abiertas al coqueteo.
Más que cerveza
En el Oktoberfest, la cerveza es el protagonista, elaborada especialmente para el evento y de una graduación superior al 6 %. Pero también hay vino, Apfelschorle (una bebida hecha con agua carbonatada y zumo de manzana), cerveza sin alcohol, refrescos y agua.
Una camarera lleva una bandeja de comida al comienzo de la celebración del Oktoberfest de Múnich.
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Al otro lado de la calle Wiesn hay numerosos puestos de comida que sirven pretzels gigantes, llamados brezen, carnes como bratwurst, weisswurst y schnitzel, además de patatas fritas, curry y mucho más.
Lo que hay que hacer en Múnich
A poca distancia a pie del Theresienwiese (que significa «prado de Teresa», donde se celebra el festival), los viajeros pueden visitar Sendlinger Tor, una antigua puerta de la ciudad, y el Viktualienmarkt, un encantador mercado.
Un músico de una banda de música bávara, en el exterior del Museo de la Cerveza y el Oktoberfest de Múnich.
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También está cerca el casco histórico, que alberga el antiguo palacio real, el Palacio Residenz, la mundialmente famosa Hofbräuhaus y el Museo de la Cerveza y el Oktoberfest.
Para una excursión de un día desde la ciudad, el asombroso Castillo de Neuschwanstein está a 90 minutos en coche desde Múnich. Salzburgo, en Austria, está a menos de dos horas en tren: es una ciudad preciosa, al igual que la ciudad de Rothenburg ob der Tauber, que parece sacada de una postal, al norte de Múnich.
Después de tanta cerveza, también podemos plantearnos pasar un día de relax entre los Alpes nevados en el lago de Starnberg.
Oktoberfest en el mundo
Quien no pueda ir a Múnich, no se preocupe. Hay festivales fantásticos en todo el mundo para vivir la tradición, la diversión, la comida y la bebida.
Una de las celebraciones más grandes se lleva a cabo en Hong Kong. Fiesta de la cerveza alemana Marco Polo Tiene todos los detalles del festival, además de vistas al puerto de Hong Kong.
La gente posa para una fotografía durante el «Oktoberfest Zinzinnati» en Cincinnati, Ohio, el 16 de septiembre de 2021.
Jeff Dean | Afp | Imágenes Getty
En Estados Unidos se celebra un gran festival en Cincinnati, Ohioy en América del Sur en Blumenau, Brasil.
Aquellos que no sean amantes de las multitudes pueden probar otra celebración alemana anual: El Festival de PrimaveraSe celebra en el mismo lugar, el Theresienwiese de Múnich, pero hay menos carpas y, en muchos sentidos, puede ser igual de divertido.
