El consumo de una o más bebidas azucaradas (SSB, por sus siglas en inglés) por día está asociado con un mayor riesgo de cáncer de hígado, según un estudio presentado durante Nutrition 2022, la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición, celebrada virtualmente del 14 al 16 de junio..
Longgang Zhao, de la Universidad de Carolina del Sur en Columbia, y sus colegas examinaron la asociación entre la ingesta de bebidas azucaradas y el riesgo de cáncer de hígado entre 90 504 mujeres de 50 a 79 años del Estudio Observacional y Ensayos Clínicos de la Iniciativa de Salud de la Mujer, excluyendo a las participantes del Ensayo de Modificación Dietética. La ingesta de SSB se definió como la suma de refrescos y bebidas de frutas, y se evaluó mediante un cuestionario validado de frecuencia de alimentos. Se utilizaron cuestionarios autoadministrados para identificar los cánceres de hígado, que luego se confirmaron mediante la revisión de registros médicos.
Los investigadores encontraron que 205 mujeres tenían cáncer de hígado confirmado después de una mediana de 18,7 años de seguimiento. En general, alrededor del 7,3 por ciento de las mujeres consumieron una o más porciones de SSB por día. El riesgo de cáncer de hígado aumentó en asociación con una mayor ingesta de SSB (razón de riesgo, 1,78 [95 percent confidence interval, 1.09 to 2.95] por uno o más/día versus nunca). Para los refrescos, el índice de riesgo fue de 1,73 (intervalo de confianza del 95 por ciento, 0,76 a 3,94) para uno o más por día versus nunca. Después de un ajuste adicional para la ingesta de café/té, antecedentes de enfermedades hepáticas y otras variables de confusión, los resultados fueron similares.
«Si se confirman nuestros hallazgos, reducir el consumo de bebidas azucaradas podría servir como una estrategia de salud pública para reducir la carga del cáncer de hígado», dijo Zhao en un comunicado. «Reemplazar las bebidas azucaradas con agua y café o té sin azúcar podría reducir significativamente el riesgo de cáncer de hígado».
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Citación: Las bebidas azucaradas pueden aumentar el riesgo de cáncer de hígado (14 de junio de 2022) recuperado el 14 de junio de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-06-sugar-sweetened-liver-cancer.html
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