SINGAPUR: Un producto de vinagre que fue retirado previamente por la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) debido a la presencia de dióxido de azufre, está libre, y la agencia dijo que sus pruebas anteriores habían dado un resultado «falso positivo».
El producto, botellas de 550 ml de Gold Plum Vinegar importadas por Goy Chiap Hin, no contiene dióxido de azufre y ahora se permite su venta en Singapur, dijo la SFA el martes (5 de noviembre).
Quienes hayan adquirido el producto pueden seguir consumiéndolo, añadió la SFA.
En respuesta a las consultas de la CNA, la agencia dijo que esta es la primera vez que revoca un retiro debido a un falso positivo.
«La SFA está involucrando activamente al importador y al proveedor y está en estrecha comunicación con ellos para discutir y explorar las medidas correctivas apropiadas».
El regulador de seguridad alimentaria retiró el producto el 18 de septiembre después de que dijera que detectó dióxido de azufre, que no estaba declarado en la etiqueta del empaque de los alimentos, durante los esfuerzos de muestreo regulatorios de rutina.
«Tras el compromiso de la SFA con el importador, la SFA llevó a cabo más investigaciones y descubrió que la metodología de prueba utilizada para detectar dióxido de azufre había dado lugar a un resultado falso positivo», dijo la SFA el martes.
«Si bien esta metodología utilizada para probar el dióxido de azufre está acreditada internacionalmente para la mayoría de los productos alimenticios, la SFA ha revisado e implementado un método de prueba adecuado para el dióxido de azufre en productos de vinagre».
Los niveles excesivos de dióxido de azufre en los alimentos podrían provocar reacciones alergénicas en personas hipersensibles al sulfito, afirmó. Los síntomas incluyen urticaria, picazón, dolor de estómago, diarrea y vómitos.
