Roman y Williams, el estudio de diseño y grupo de hospitalidad detrás de La Mercerie de Soho, se asociarán con la casa de subastas Sotheby’s para abrir un restaurante de restauración de excelente trabajo en el edificio Breuer.
En 2023, Sotheby’s anunció que convertiría al histórico edificio brutalista en 945 Madison Avenue su nueva sede. El edificio, una vez que la casa de mucho tiempo del Museo de Arte Americano de Whitney, se vendió oficialmente a Sotheby’s por $ 100 millones A finales del año pasadoPoco después de que la Cámara cerrara un acuerdo de inversión de $ 1 mil millones con el Fondo de Riqueza Soberana de Abu Dhabi ADQ.
La Mercerie, con su cocina abierta, diseño elegante y un impecable menú francés se ha convertido en un elemento básico de Soho desde que abrió en 2018. En 2023, el restaurante figuraba en el New York Times Los mejores 100 restaurantes Lista y, el año pasado, fue uno de los siete restaurantes que figuran como los «mejores restaurantes para ver y ser vistos en la ciudad de Nueva York» por el Guía Michelin.
El nuevo restaurante probablemente ocupará el espacio que anteriormente se mantuvo en el mantenimiento de Estela y Café Altro Paradiso, Ignacio Mattos’s Barra de flora Dentro del Museo Met Breuer. (Tanto el Museo Metropolitano de Arte como la Colección Frick tenían períodos dentro del edificio angular Marcel Breuer diseñado).
El matrimonio del arte y la hospitalidad ha estado en tendencia al alza en los últimos años. En 2024, se inauguró la Galería Powerhouse de Art World Manamasu primer restaurante en la ciudad de Nueva York. La galería ha estado a la vanguardia de la fusión entre el arte y el lujo. El primer restaurante de Manuela se inauguró en Los Ángeles en 2017 y, bajo el apodo de Artfarm, la galería tiene 12 espacios de hospitalidad, incluidos un hotel y un alquiler de granjas navideñas.
Sotheby’s ha contratado a los arquitectos suizos Herzog & de Meuron para renovaciones al Breuer. Se espera que la casa se mude a su nueva sede en el otoño de este año.
