La cerveza es el último producto afectado por la crisis de la cadena de suministro, y algunos de los cerveceros de Australia dicen que están luchando por sobrevivir a la ola de Omicron.
La cerveza artesanal es el último producto afectado por la crisis de la cadena de suministro impulsada por Omicron.
Los cerveceros independientes han tenido problemas para obtener los materiales que necesitan para seguir haciendo cerveza, dijo un organismo de la industria.
Y la enorme cantidad de trabajadores aislados está ralentizando el viaje de la lata desde la cervecería hasta la embotelladora.
“Ha habido muchos desafíos en los últimos dos años, pero no creo que haya nada como lo que estamos viendo ahora”, dijo Kylie Lethbridge, directora ejecutiva de la Asociación de Cerveceros Independientes.
“Tenemos una participación de mercado general del ocho por ciento, pero empleamos al 50 por ciento de la industria, por lo que somos más intensivos en mano de obra.
“Entonces, si tiene la mitad de su fuerza laboral fuera, porque se están aislando con Covid o han tenido un contacto cercano, entonces ese es un gran desafío para cumplir con los cronogramas de producción”.
James Harvey, director de Yulli’s Brews de Sydney, dijo que la situación se sentía como un bloqueo sin el apoyo financiero.
“Hay una escasez de mano de obra, y el impacto que tiene cuando una persona de repente es un contacto cercano, o tiene que aislarse, y cuán frecuente ha sido durante el último mes, tiene un impacto grave en la forma en que maneja el negocio”, dijo. dicho.
El impacto de Omicron ha sido más fuerte que las otras oleadas de coronavirus, dijo Harvey.
“Para ser honesto, este es el más difícil. La demanda (de los clientes) es muy baja, pero eso no lo hace más fácil”, dijo.
“Especialmente cuando todavía estás tratando de administrar un negocio y todavía estás tratando de pagarle al personal y mantener las cosas a flote”.
A principios de semana, una encuesta de ANZ-Roy Morgan vio una gran caída impulsada por Omicron en la confianza del consumidor y el gasto en todo el país.
La Sra. Lethbridge dijo que algunas cervecerías habían tenido problemas para obtener ingredientes para cervezas especiales, como frutas, y que la industria había sufrido anteriormente una escasez de aluminio.
Los ingresos totales de la escena cervecera independiente de la nación fueron de $ 892 millones en 2019-2020 y unas 600 cervecerías emplearon a más de 33,000 personas, según la IBA.
