Investigadores descubren los efectos del aguacate en la diabetes tipo 2

La diabetes tipo 2 y la prediabetes son importantes problemas de salud pública entre los adultos, y los hispanos y latinos en los Estados Unidos tienen un mayor riesgo de padecer diabetes tipo 2. Investigadores de Baylor College of Medicine estudiaron cómo el consumo de aguacate afecta la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2. Sus hallazgos fueron publicados en el Revista de Diabetes Mellitus.

«Una dieta saludable y la actividad física son los cambios de estilo de vida más efectivos para controlar y prevenir la diabetes tipo 2. Me interesa identificar alimentos que se puedan incorporar a la dieta que sean populares y fáciles de preparar y comer», dijo la Dra. Alexis. Wood, profesor asistente de pediatría—nutrición en el Centro de Investigación de Nutrición Infantil USDA/ARS en Baylor y Texas Children’s Hospital.

Usando conjuntos de datos existentes de una gran población de adultos hispanos en todo el país, los participantes de la investigación se clasificaron como consumidores y no consumidores de aguacate según los informes de lo que comieron en dos días típicos. Se pidió a los participantes que recordaran todos los alimentos y bebidas consumidos en las 24 horas anteriores, incluida la forma en que se prepararon estos alimentos, durante dos días típicos con la ayuda de un dietista registrado.

El objetivo del dietista era ayudar al participante a ser más preciso, incitarlo a recordar los alimentos olvidados y obtener una descripción más detallada de cómo se obtuvieron y prepararon los alimentos. Estimaron la asociación del consumo de aguacate con el hecho de que el participante desarrollara diabetes tipo 2 durante un período de seguimiento de seis años. Descubrieron que consumir aguacates se asoció con una reducción del 20 % en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 durante los seis años intermedios.

Los investigadores se han preguntado si el contenido de grasa relativamente alto del aguacate reduce su papel como alimento saludable para la prevención de la diabetes tipo 2, ya que la Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda reducir todas las grasas en su dieta para controlar o prevenir la diabetes tipo 2. Este estudio sugiere que es razonable incorporar el aguacate en su dieta diaria en niveles de consumo típicos, incluso si su principal enfoque dietético es disminuir la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2.

«El próximo paso es comprender los mecanismos que vinculan el aguacate y la probabilidad reducida de diabetes tipo 2. Estamos realizando estudios ahora que nos ayudarán a personalizar estos hallazgos, al comprender cómo diferentes personas en diferentes subgrupos procesan la ingesta de aguacate», dijo Wood.