SINGAPUR: La Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) ordenó a dos importadores que retiren productos alimenticios debido a alérgenos no declarados.
La galleta de gambas tostadas Hanami (sabor original), originaria de Tailandia, ha sido retirada debido a la presencia de alérgenos no declarados como moluscos (calamares), leche o soja.
La presencia de un alérgeno de leche no declarado condujo al retiro del mercado de Chris’ Homestyle Plant Based Spring Onion Dairy Free, dijo SFA el viernes (27 de mayo). El producto proviene de Australia.
La medida de SFA siguió a un retiro de Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) el viernes por la misma razón: la presencia de alérgenos no declarados.
Como los productos implicados se importaron a Singapur, SFA ordenó a dos importadores, Kaiser Foods y Yen Investments, que retiraran los productos. El retiro está en curso, dijo SFA.
Los alérgenos en los alimentos pueden provocar una reacción alérgica en las personas sensibles.
«La presencia de alérgenos de la leche y moluscos (calamares) o alérgenos de soya no plantea un problema de seguridad alimentaria para los consumidores en general, excepto para aquellos que son alérgicos a la leche, los moluscos (calamares) y la soya, respectivamente», dijo la agencia.
Los consumidores que hayan comprado los productos afectados y que sean alérgicos a la leche, los moluscos o la soja no deben consumirlos.
SFA aconsejó a aquellos que han consumido los productos implicados y tienen preocupaciones sobre su salud que busquen atención médica. También pueden ponerse en contacto con su punto de compra para consultas.
Según la Ley de Venta de Alimentos (Regulaciones de Alimentos), los productos alimenticios que contienen ingredientes que se sabe que causan hipersensibilidad deben declararse en las etiquetas de los envases de alimentos para salvaguardar la salud pública.
Según el sitio web de SFA, los siguientes alérgenos alimentarios conocidos deben declararse en las etiquetas de los alimentos:
- Cereales que contienen gluten – trigo, centeno, cebada, avena, espelta o sus variedades híbridas y sus productos
- Crustáceos y productos de crustáceos
- Huevos y ovoproductos
- Pescado y productos pesqueros
- Cacahuetes, soja y sus productos
- Leche y productos lácteos (incluida la lactosa)
- Nueces de árbol y productos de nueces
- Sulfitos en concentraciones de 10 mg/kg o más
Los fabricantes de alimentos también pueden utilizar el formato de etiquetado preventivo de alérgenos (PAL) para comunicar a los consumidores el riesgo de la presencia no intencionada de alérgenos en los productos alimenticios.
Sin embargo, el uso de PAL debe ir acompañado de una evaluación de riesgos exhaustiva de cualquier contaminación cruzada real a lo largo de la cadena de producción, lo que representa un riesgo potencial para los consumidores alergénicos, dijo SFA en su sitio web.
