Es una de las noches más emocionantes en la escena culinaria de Singapur y después de dos años, la Guía Michelin 2022 ha regresado con un evento físico para la sexta edición de su estrella revelación anual.
Oportunamente, la ceremonia de este año tuvo lugar la noche del martes (12 de julio) en el icónico Marina Bay Sands de Singapur. El último evento físico para el lanzamiento de la guía fue en 2019 en Capella Singapur. Para 2020, la revelación de estrellas se canceló debido a los cierres prolongados de restaurantes por COVID-19 y en 2021, la guía fue revelado en línea a través de una transmisión en vivo.
Este año, 52 restaurantes recibieron sus estrellas, frente a los 49 del año pasado. Siete nuevos restaurantes llegaron a la lista de una estrella. Estos incluyeron Burnt Ends (que se mudó a Dempsey en diciembre del año pasado), La Dame de Pic de Raffles Hotel, el restaurante japonés Hamamoto y el restaurante franco-japonés Reve.
También obtuvieron su primera estrella el restaurante gastro-botánico Euphoria, dirigido por el chef Jason Tan (anteriormente famoso por Corner House), y el moderno restaurante coreano Nae:um, dirigido por el chef Louis Han. Han también recibió el premio Young Chef Award para 2022.
Ubicado en Gardens by the Bay, Marguerite, dirigido por el chef y propietario Michael Wilson, también obtuvo su primera estrella.
