Mientras Rohit Velankar, ahora estudiante de último año en Fox Chapel Area High School, vertía jugo en un vaso, podía sentir que el ritmo glu, glu, glu Estaba flexionando las paredes del cartón.
Rohit reflexionó sobre el sonido y se preguntó si la elasticidad de un recipiente influía en la forma en que se drenaba el líquido. Al principio, buscó la respuesta a su pregunta para su proyecto de feria de ciencias, pero la situación se convirtió en algo más cuando se asoció con su padre, Sachin Velankar, profesor de ingeniería química y petrolera en la Escuela de Ingeniería Swanson de la Universidad de Pittsburgh.
Organizaron un experimento en el sótano de la familia y sus hallazgos se publicaron en su primer artículo juntos como padre e hijo.
«Como científico, me involucré mucho en el proyecto», dijo Sachin Velankar. «Acordamos que una vez que comenzáramos con los experimentos, tendríamos que llevarlos a cabo hasta su finalización».
La ciencia detrás del Glug
Los primeros experimentos de Rohit descubrieron que los envases de delicatessen con tapas de goma se vaciaban más rápido que aquellos con tapas de plástico.
«El borboteo se produce porque el agua que sale tiende a reducir la presión dentro de la botella», dijo Velankar. «Cuando el recipiente es muy flexible, como las bolsas que contienen líquidos intravenosos o vino en caja, el recipiente puede dispensar el líquido sin borboteo. Pero hay otros tipos de botellas flexibles, por lo que seguramente su elasticidad debe afectar su drenaje».
Crearon sus propias botellas de acrílico ideales con tapas de goma utilizando herramientas disponibles en el espacio de creación de Fox Chapel Area High School. Se colocó un sensor cerca de un orificio en la parte inferior de cada botella para medir las oscilaciones de presión con cada sorbo. Los Velankar pudieron simular la flexibilidad ajustando el diámetro del orificio, lo que confirmó que las botellas flexibles se vacían más rápido, pero con sorbos más grandes y menos frecuentes.
