Un exempleado de un restaurante de Chicago alega que fue despedido injustamente después de grabar videos de lo que describe como condiciones insalubres en la cocina.
Según un ex mesero de Hugo’s Frog Bar & Fish House en Rush Street, él y otros empleados expresaron su preocupación por la salud el mes pasado después de que un desbordamiento de desagüe durante el horario comercial provocó que las aguas residuales ingresaran a la cocina.
Matthew Cabrales dijo que filmó varios videos de teléfonos celulares el 4 de junio exponiendo las supuestas condiciones inseguras en el restaurante. Dijo que después de informar problemas de saneamiento por la acumulación de agua en la cocina, se instruyó al personal del restaurante para que continuara sirviendo a los clientes.
Cabrales dijo que al día siguiente le dijeron que no volviera a trabajar para su turno. Afirmó días después de su despido que perdió su trabajo por usar su teléfono celular durante su turno para grabar los videos.
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Un exempleado de un restaurante de Chicago alega que fue despedido injustamente después de grabar videos de lo que describe como condiciones insalubres en la cocina. (Hugo’s Frog Bar & Fish House)
Desde entonces, el ex servidor contrató al abogado David Fish de Fish Potter Bolaños, PC. Presentaron una queja ante la Junta Nacional de Relaciones Laborales el lunes alegando que Cabrales fue despedido injustamente, y Cabrales busca salarios perdidos.
«Olía a aguas residuales tan pronto como llegabas a la parte trasera de la casa, tan pronto como abrías esa pequeña puerta corrediza, olía a aguas residuales, y cuando ibas a la fosa trasera de donde salían las aguas residuales, olía a heces directamente”, dijo Cabrales a Fox 32. “Tenemos muchas personas mayores y niños, es un restaurante familiar, personas de todas las edades, y estamos vadeando agua que tiene aguas residuales y las arrastramos hasta el comedor. «
Pero Gibson’s Restaurant Group, propietario del restaurante, dijo que el problema se resolvió rápidamente y que los empleados y clientes no estuvieron expuestos a condiciones inseguras.
Un ex mesero en Hugo’s Frog Bar & Fish House presentó una queja ante la Junta Nacional de Relaciones Laborales alegando que fue despedido injustamente. (Hugo’s Frog Bar & Fish House)
«Hugo’s Frog Bar en Rush Street tuvo un desagüe en su área de lavado de platos una noche del mes pasado, lo que provocó un charco debajo de las alfombras del piso de la cocina en la parte trasera de la casa», dijo una portavoz en un comunicado a Fox 32. «Nosotros estamos orgullosos del equipo que inmediatamente se puso en acción para encontrar la causa, pedir apoyo y limpiar y desinfectar el área. Los platos que se lavaron se trasladaron a una estación de lavado de platos alternativa hasta que se resolvió la situación».
“En ningún momento estuvo en peligro la salud o la seguridad de nuestros clientes o empleados, si hubiera habido algún riesgo, no dudaríamos en cerrar, al igual que voluntariamente cerramos nuestro patio para proteger a nuestros empleados y clientes cuando la calidad del aire en Chicago fue peligroso», continuó. «Hugo’s siempre ha brindado un ambiente de trabajo seguro para sus empleados».
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Gibson’s Restaurant Group, propietario del restaurante, dijo que el problema del drenaje se resolvió rápidamente y que los empleados y clientes no estuvieron expuestos a condiciones inseguras. (Hugo’s Frog Bar & Fish House)
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La vocera dijo que incidentes de drenaje como este «ocurren en el negocio de los restaurantes» y que los trabajadores «regularmente limpian y limpian nuestros desagües».
«De hecho, nuestros procedimientos sanitarios van más allá de lo que requiere la Ciudad, incluida una inspección voluntaria trimestral de terceros para asegurar que estamos operando con los más altos estándares de higiene, limpieza y sanidad», dijo. «Un gran saludo a los miembros de nuestro equipo que estuvieron a la altura de las circunstancias».
