El trigo es una fuente clave de nutrición para las personas en todo el mundo, ya que proporciona el 20 % de las calorías y las proteínas de 3400 millones de personas en todo el mundo. Incluso si cumplimos con los objetivos de mitigación climática y nos mantenemos por debajo de los 2°C de calentamiento, se prevé que el cambio climático altere significativamente el rendimiento y el precio del trigo en los próximos años. Investigadores publicando en la revista una tierra del 19 de agosto pronosticó que es probable que el rendimiento del trigo aumente en latitudes altas y disminuya en latitudes bajas, lo que significa que es probable que los precios del grano cambien de manera desigual y aumenten en gran parte del Sur Global, aumentando las desigualdades existentes.
«La mayoría de los estudios se centran principalmente en cómo modelar el impacto del cambio climático en los rendimientos de trigo», dice el autor principal Tianyi Zhang, agrometeorólogo del Instituto de Física Atmosférica de la Academia de Ciencias de China. «Esto es realmente importante, pero los rendimientos de los cultivos no brindan una visión holística de la seguridad alimentaria. En el mundo real, muchos países, especialmente los países en desarrollo, dependen en gran medida de la agroindustria».
El equipo ha desarrollado un nuevo enfoque de modelado conjunto económico-trigo-climático. Este sistema de modelo mejorado permite a los investigadores observar explícitamente los impactos de las condiciones climáticas medias y los eventos extremos en los rendimientos, el precio y la cadena global de oferta y demanda del trigo. «Sabemos por investigaciones anteriores que los eventos extremos no necesariamente responden de la misma manera que las condiciones medias, y debido a que estos eventos extremos son los que más impacto tienen en las sociedades, este es un importante paso adelante», dice la coautora Karin van der Wiel. , climatólogo del Real Instituto Meteorológico de los Países Bajos.
El modelo predice que el rendimiento aumentará en las regiones de latitudes altas, países como Estados Unidos, Rusia y gran parte del norte de Europa. Sin embargo, en países como Egipto, India y Venezuela, es probable que los rendimientos de trigo disminuyan, en algunas áreas en más del 15%. «Con este cambio en los rendimientos, la posición comercial tradicional del mercado del trigo podría profundizarse, y esto puede causar que las regiones importadoras de trigo ubicadas en latitudes bajas, como el sur de Asia y el norte de África, experimenten picos más frecuentes y pronunciados en los precios del trigo. que los países exportadores de trigo», dice Zhang.
Estos cambios no solo podrían significar que los países que ya enfrentan problemas de seguridad alimentaria paguen aún más por un cultivo alimentario fundamental, sino que los precios del trigo en el mercado mundial podrían volverse más volátiles y exacerbar las desigualdades existentes. «La política de liberalización comercial con un calentamiento de 2° podría estabilizar o incluso aumentar los ingresos de los agricultores en los países exportadores de trigo, pero reduciría los ingresos de los agricultores en los países importadores de trigo», dice Zhang. «Esto puede crear una nueva desigualdad económica entre los agricultores de los países exportadores e importadores de trigo».
Zhang y su equipo esperan que sus predicciones sobre los precios y la volatilidad del trigo impulsen una acción global. «Ayudar a mejorar el autoabastecimiento de cereales en los países en desarrollo es crucial para la seguridad alimentaria mundial», dice Zhang. «Esto es digno de discusión entre los países en la futura política de colaboración agrícola internacional».
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