Después de meses de náuseas y vómitos, un hombre de mediana edad en el Reino Unido finalmente descubrió la causa tóxica de sus problemas de salud: demasiada vitamina D. Sus médicos descubrieron que la culpa era de un régimen de suplementos demasiado entusiasta.
El paciente perdió 28 libras (12,7 kilogramos) en tres meses y se quejó con su médico general de dolor abdominal persistente, sequedad de boca, diarrea y vómitos, según un estudio de caso publicado el 6 de julio en la revista Revista médica británica. En el hospital, los médicos se enteraron de que los síntomas del hombre habían comenzado aproximadamente un mes después de que comenzara un intenso régimen vitamínico sugerido por un nutricionista privado.
Bajo el régimen, el paciente había estado tomando 150 000 unidades internacionales (UI) de vitamina D al día, 250 veces las 600 UI recomendadas por la Clínica Mayo. Y estaba ingiriendo más de otros 20 suplementos además de eso, incluida una cantidad superior a la recomendada de omega-3, vitamina K2 y ácido fólico. Altos niveles de creatina sérica, un producto de desecho que los riñones sanos eliminar del cuerpo por completo, confirmó que los riñones del paciente estaban afectados. El hombre se recuperó después de recibir líquido intravenoso para la rehidratación y de estar hospitalizado durante ocho días mientras sus riñones se recuperaban.
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«Un concepto erróneo común con los suplementos dietéticos, incluida la vitamina D, es que si algunos son buenos, entonces tomar más es mejor», Shelby Yaceczko, dietista clínica de práctica avanzada en el Centro de Nutrición Humana de la Universidad de California, Los Ángeles, quien no estuvo involucrado en el informe del caso, le dijo a WordsSideKick.com en un correo electrónico. «Desafortunadamente, ese no es el caso y aunque es importante mantener niveles normales de vitamina, también es muy importante evitar tomar dosis más altas de lo que se considera seguro».
Las megadosis de vitaminas pueden ser dañinas, según Yaceczko. Demasiada vitamina D en el cuerpo puede provocar síntomas como somnolencia, vómitos, debilidad, estreñimiento, dolor de huesos y ritmo cardíaco anormal. Los análisis de sangre de rutina son la única forma de identificar y corregir con precisión las deficiencias nutricionales, dijo Yaceczko. Sin este tipo de seguimiento, los pacientes corren el riesgo de sufrir toxicidades, como la que se observa en el estudio de caso. (El estudio de caso no mencionó si el nutricionista estaba realizando análisis de sangre de rutina al paciente, y los autores del informe no estaban disponibles para hacer comentarios).
Sin embargo, puede haber algo más en juego, según la Dra. Heather Tick, profesora asociada clínica de medicina familiar y profesora dotada de medicina integrativa en la Universidad de Washington en Seattle, que no participó en el informe del caso. «Todo en lo que estaba, era un montón de cosas», dijo a WordsSideKick.com. Pero «por lo general, es necesario tomar dosis altas de vitamina D durante mucho más tiempo, no solo un mes» para experimentar toxicidad, agregó Tick.
Según Yaceczko, la literatura científica sugiere que «la toxicidad de la vitamina D puede ocurrir entre 1 [to] 4 meses, dependiendo de varios factores, así como de la cantidad de megadosis que esté tomando el individuo».
Tick también dijo que es posible que el paciente del estudio de caso haya tenido una afección subyacente que «lo predispone a acumular vitamina D».
Tick agregó que es importante tener en cuenta que los médicos de medicina convencional pueden tener un sesgo en contra de los suplementos y los elementos de la medicina integrativa, y eso podría estar en juego en las conclusiones del estudio de caso.
Yaceczko, quien es dietista registrado, también advirtió que el término «nutricionista» a menudo se usa de manera vaga, es un título no regulado y no requiere ningún tipo de educación o experiencia laboral. Por lo tanto, las personas deben tener cuidado acerca de dónde obtienen sus consejos sobre nutrición y buscar profesionales médicos que hayan recibido la capacitación necesaria, dijo Yaceczko.
Publicado originalmente en Live Science.
