El propietario de un café de Nueva Gales del Sur ha compartido una carta desgarradora en las redes sociales después de que se vio obligado a cerrar la puerta los fines de semana.
Stokes Lane Cafe en Wollongong ha estado buscando un nuevo chef de fin de semana, pero después de no tener respuesta a sus anuncios de trabajo, el propietario tomó una decisión difícil.
El propietario, Sam Dodd, reveló en una desgarradora publicación de Facebook que el café solo abriría de lunes a viernes en el futuro previsible.
Se produce cuando los lugares de hospitalidad en todo el país están tomando medidas drásticas para llenar las vacantes de personal dejadas por la incertidumbre de la pandemia y los cierres de fronteras que han bloqueado a los trabajadores en el extranjero.
El padre de dos hijos de 36 años compartió la noticia con sus fieles clientes y dijo que era la publicación «esperábamos no tener que escribir».
«Esta es la publicación que esperábamos no tener que escribir, pero después de semanas de una incesante campaña de contratación, todavía tenemos que encontrar un chef de café que pueda mantener el estándar de Stokes que conoce y ama», Sr. Dodd dijo.
“Nuestra búsqueda fallida no nos ha dejado más remedio que cerrar lamentablemente nuestras puertas al servicio de fin de semana”.
El Sr. Dodd aseguró a los clientes que había cuidado al personal de fin de semana para encontrar nuevas oportunidades de trabajo y que, como resultado, nadie se había quedado sin trabajo.
Agradeció a sus clientes por su continuo apoyo y les pidió paciencia hasta que el negocio pueda recuperarse.
“Esperamos que pueda entendernos y ser paciente con nosotros mientras nos esforzamos por reanudar el funcionamiento normal. Su lealtad y apoyo han convertido a Stokes en el negocio próspero que conocemos hoy. Por favor, quédese con nosotros”, dijo.
Dodd dijo que usaría los fines de semana para pasar tiempo con su familia que “crece demasiado rápido”.
“Si bien esta ha sido una decisión increíblemente difícil, mi lado positivo es disfrutar estos fines de semana con mi pequeña familia que ‘crece demasiado rápido’”, dijo.
“Todo mi personal de fin de semana ha encontrado nuevas oportunidades de trabajo, todo localmente. No se han perdido puestos de trabajo a causa de esta decisión”.
El café abrirá su último domingo el 23 de octubre antes de reanudar estrictamente el horario comercial de lunes a viernes para cenar y llevar.
“Va a ser un gran fin de semana para salir”, dijo el Sr. Dodd.
Los clientes devastados respondieron a la publicación en Facebook, compartiendo su apoyo al negocio.
«Lejos, tan difícil de encontrar personal, ¡lo siento por ti, Sam!» empresa local Savvy Fitness escribió.
“¡Un negocio familiar absolutamente increíble que mantiene felices a los lugareños sin importar cuándo estén abiertos! Todo lo mejor, Sam”, escribió otro usuario.
Un usuario dijo que la escasez de personal era la peor que había visto en su vida, con muchos chefs trabajando en múltiples trabajos.
“Todos ya tienen varios trabajos”, escribió el usuario.
“La escasez de personal que experimenta la industria hotelera en este momento es la peor que he visto”.
“Es un problema común en todas partes, lo mismo con los oficios”, dijo otro.
Otros clientes compartieron su amor y le dijeron al Sr. Dodd que tratara de disfrutar el tiempo en familia.
“Lo mejor que hice con mi negocio fue cerrar los sábados”, dijo un usuario.
