El consumo de nogal frena la inflamación y puede reducir el riesgo de cáncer de colon, el ensayo clínico encuentra

Hay nuevos hallazgos sobre los beneficios de comer nueces. Resultados De un ensayo clínico de la Facultad de Medicina de UConn en la portada de la edición de abril de The Journal Investigación de prevención del cáncer Demuestre que las nueces mejoran la inflamación sistémica al tiempo que reduce el riesgo de cáncer de colon.

¿Por qué nueces?

Se muestra que los elagitaninos, compuestos de polifenol derivados de plantas que se encuentran en las nueces, se metabolizan exclusivamente por el microbioma intestinal en una amplia gama de moléculas antiinflamatorias llamadas urolitinas. Estas urolitinas están asociadas con propiedades antiinflamatorias muy potentes e incluso pueden inhibir el cáncer.

«Los elagitaninos en el nogal están importante proporcionan las propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas que estamos viendo en pacientes en nuestra investigación de ensayos clínicos, particularmente la conversión intestinal de elagitaninos a un potente agente antiinflamatorio, urolitina A», informa Daniel W. Rosenberg, Ph.D.D. y su equipo multidisciplinario de investigadores de la UConn School of Medicine.

Rosenberg sirve como Presidente de Netnet de Salud en Biología del Cáncer y es investigador en el Centro de Oncología Molecular. Ha estudiado propiedades de nogal durante más de una década y ha investigado la conexión entre el consumo de nogal y sus propiedades antiinflamatorias.

Los resultados del ensayo clínico del equipo de investigación de UConn muestran que los altos niveles de formación de urolitina A por el microbioma intestinal del consumo de nogal tienen un impacto positivo en la reducción de los marcadores inflamatorios entre la sangre, la orina y las muestras fecales, e incluso pueden afectar positivamente las células inmunes dentro de los pólipos de colon.

Para el ensayo clínico, los pacientes entre las edades de 40 a 65 años y con un riesgo elevado de cáncer de colon, fueron remitidos para el estudio de la División de Gastroenterología en UConn Health, Centro Médico Académico de la Universidad de Connecticut. Cada uno de los 39 participantes del estudio matriculados fue examinado por el equipo de investigación clínica en el Hospital UConn John Dempsey y se les pidió que completaran un cuestionario de frecuencia de alimentos NIH para el análisis de OCK Chun Ph.D., un epidemiólogo nutricional en la universidad de la agricultura, la salud y los recursos naturales en las estorrientes de UConn.

Se pidió a los pacientes que evitaran todos los alimentos y bebidas que contienen elagitanina durante una semana para establecer sus niveles de urolitina en o cerca de cero antes de que comenzaran a consumir nueces ricas en elagitannina como parte de su dieta muy monitoreada. Al final del estudio de tres semanas, todos los participantes recibieron una colonoscopia de alta definición realizada por los Dres. John Birk y Haleh Vaziri.

Entre los hallazgos clave, los investigadores encontraron que los niveles elevados de urolitina A en la orina de los pacientes se correlacionaron con los niveles séricos de péptido YY, una proteína interesante que se ha asociado con la inhibición del cáncer colorrectal. También se encontraron niveles reducidos de varios marcadores de inflamación presentes en la sangre, especialmente en pacientes obesos que tenían la mayor capacidad para formar urolitinas por su microbioma intestinal.

Rosenberg también utilizó tecnología de imagen espacial de alta dimensión que permitió a los investigadores de UCONN desarrollar una visión detallada de las interacciones celulares directas presentes dentro de los pólipos de colon que se eliminaron durante la colonoscopia al final del estudio de nogal. Esta tecnología de imagen avanzada de vanguardia reveló que los pacientes con altos niveles de formación de urolitina A después del consumo de nogal se asociaron directamente con niveles reducidos de varias proteínas importantes que a menudo están presentes en los pólipos, que se muestran por primera vez cómo la ingestión de nuez puede mejorar directamente la salud del colon.

El equipo de investigación también descubrió que la proteína vimentina, a menudo asociada con formas más avanzadas de cáncer de colon, se redujo en gran medida dentro de los tejidos de pólipo obtenidos de pacientes que también habían formado los niveles más altos de urolitina A por su microbioma intestinal.

Estos nuevos hallazgos de investigación importantes se basan en el trabajo anterior del Dr. Masako Nakanishi, profesor asistente en el Laboratorio de Rosenberg, que mostró en varias publicaciones anteriores que las nueces tuvieron efectos beneficiosos y anticancerígenos en las colons de ratones propensos al cáncer, hallazgos clave que provocaron el ensayo clínico actual.

«La urolitina A tiene una influencia muy positiva en la inflamación y tal vez incluso la prevención del cáncer», dice Rosenberg. «Nuestro estudio demuestra que la suplementación dietética con nueces puede impulsar los niveles de urolitina de la población general en aquellas personas con el microbioma correcto, al tiempo que reduce significativamente varios marcadores inflamatorios, especialmente en pacientes obesos».

Rosenberg concluye: «Nuestro estudio proporciona una fuerte justificación para la inclusión dietética de elagitaninos de nuez para la prevención del cáncer. Los nutrientes de las nueces pueden contribuir a una reducción del riesgo de cáncer. Hay muchos beneficios potenciales que uno puede obtener al comer nueces, con tan poco riesgo a la baja, que simplemente agarrar un puñado todos los días es realmente algo que puede hacer fácilmente para su beneficio de salud a largo plazo».