Aún no se ha publicado oficialmente un primer estudio mundial que, según se informa, muestra que ciertas variedades de ajo australiano matan a Covid y la gripe con una «eficacia del 99,9 por ciento», mientras que el organismo de la industria que encargó la investigación «no ha decidido publicar los hallazgos detallados».
Instituto Doherty de Melbourne El miércoles reveló que había descubierto las potentes propiedades antivirales del ajo cultivado en Australia después de 18 meses de pruebas in vitro contra los virus SARS-CoV-2 e Influenza tipo A, utilizando ingredientes extraídos de diferentes cepas de ajo.
«Queríamos saber si estas cepas tenían la posibilidad de matar a Covid-19», dijo la Dra. Julie McAuley, gerente del laboratorio de investigación Covid-19 de la instalación de alta contención de Doherty. La revisión financiera australiana.
“Pensé que podría fallar miserablemente. Probamos a ciegas más de 20 variedades. Descubrimos que uno de los productos de AGP podría reducir el título infeccioso del SARS-CoV-2 y la influenza en 3 veces logarítmicamente (99,9 %). Apenas detectamos ningún genoma viral restante, lo que indica una actividad virucida casi completa”.
La investigación se encargó a la organización Australian Garlic Producers (AGP), que ahora está en proceso de comercializar las variedades de ajo más eficaces y su ingrediente de ajo patentado extraído, con el novedoso proceso de extracción de aceite de ajo sujeto a una patente internacional presentada recientemente.
Algunos expertos cuestionaron el anuncio. Las autoridades sanitarias habían descartado previamente el ajo como un remedio para el covid durante la pandemia.
Hallazgos cuestionados por expertos
Profesor experto en enfermedades infecciosas de la Universidad Nacional de Australia Pedro Colignon dijo que era escéptico de los hallazgos.
“Algunos también defendieron firmemente el ajo como una cura para el VIH durante más de 40 años. [years] atrás. Pero no funcionó”, escribió en Twitter.
“Habrá sustancias químicas en las plantas y la naturaleza que son activas (por ejemplo, penicilina y quinina). Pero requiere mucha búsqueda y luego mucha investigación para encontrar alguna. Más posibilidades de encontrar cualquier cosa en tan solo [one] planta, por ejemplo, ajo, es muy baja”.
Irónicamente, en un artículo de «verificación de hechos» de Covid de La conversación republicado en el sitio web del Instituto Doherty en marzo 2020expertos de la Universidad de Queensland, la Universidad de Melbourne, la UNSW y la ANU descartaron los «remedios caseros», incluido el ajo, como un «mito».
“Muchas personas han preguntado qué pueden hacer para ‘reforzar su sistema inmunológico’ y no faltan charlatanes y estafadores felices de responder esa pregunta”, escribieron.
“Bebidas calientes con limón y miel, suplementos vitamínicos, alimentos con ajo y jengibre, vinagre de sidra de manzana, gárgaras con agua salada… ninguna de estas cosas tiene ningún impacto en su respuesta inmunológica y no eliminará el virus. Pero si te hacen sentir más tranquilo y saludable, no pueden doler”.
El director de salud de Victoria también se burló previamente de la mito del ajocompartiendo un hilo de Twitter de «verificación de hechos» de la Organización Mundial de la Salud en febrero de 2020.
“Un hilo útil”, escribió Brett Sutton. «¡Me encanta el ajo, pero no voy a depender de él para mantenerme a salvo!»
Extracto para ser vendido en supermercados
El suplemento de ajo para combatir el covid-19 se venderá en supermercados y farmacias en forma de cápsula blanda similar a la vitamina C o al aceite de pescado.
Los hallazgos fueron anunciados en una evento mediático el miércoles organizado por la Cámara de Comercio e Industria de Victoria.
El director ejecutivo de AGP, Nick Diamantopoulos, dijo en el comunicado de prensa que los resultados demostraron la creencia arraigada de que el ajo en general tenía cualidades de superalimento y también confirmó su creencia de que «no todo el ajo se crea igual».
“Durante los últimos 25 años, hemos recolectado más de 309 cultivares de ajo de todo el mundo”, dijo.
“Nuestra extensa I+D durante muchos años con las principales universidades e instituciones australianas ha demostrado que las variedades de ajo no solo varían en sus propiedades agronómicas y fisiológicas, sino también en sus propiedades bioquímicas. Este tipo de análisis detallado es la razón clave que ha llevado a la identificación de variedades de ajo únicas y específicas con propiedades superiores”.
El director de desarrollo comercial del Instituto Doherty, el Dr. Martin Elhay, dijo: “Desde el inicio de la pandemia de Covid-19, en el Instituto Doherty nos comprometimos con el esfuerzo global para combatir la propagación del SARS-CoV-2. Para ayudar a hacer esto, brindamos servicios para probar productos como los de AGP”.
AGP cosecha ajo cultivado en Australia en el Territorio del Norte, Australia Meridional, Nueva Gales del Sur y Victoria.
El próximo estudio probará variedades específicas de ajo que se cree que tienen propiedades para reducir el colesterol.
“La Cámara de Victoria aboga con gusto por la inversión continua en la investigación biomédica y la salud pública, dos sectores que son fundamentales para el crecimiento y la prosperidad de Victoria y que forman parte de las industrias más significativas y productivas de nuestro estado”, dijo Paul Guerra, director ejecutivo de la Cámara de Victoria.
“Este es el ejemplo perfecto de cómo la industria, las empresas y nuestras renombradas instituciones de investigación pueden trabajar juntas para ofrecer un cambio de juego global. Es otro descubrimiento victoriano innovador y la Cámara Victoriana está encantada de apoyar a nuestros miembros para ayudar a impulsar este increíble producto en el mundo”.
Cuando se le pidió una copia del estudio, una portavoz del Instituto Doherty dijo el miércoles que la investigación «no se había publicado aún».
«La investigación fue encargada por Australian Garlic Producers, y en esta etapa no han decidido publicar los hallazgos detallados», dijo, y agregó que pronto se publicará un artículo en el sitio web del instituto con la «información general».
AGP no respondió a una solicitud de comentarios.
