El agua con gas podría ayudar a perder peso al proporcionar un pequeño impulso a la absorción y el metabolismo de la glucosa.

El agua con gas podría ayudar a perder peso al aumentar la absorción de glucosa en sangre y el metabolismo (la velocidad a la que el cuerpo usa y convierte la energía), pero los efectos son tan pequeños que no se puede confiar en beberla por sí sola para perder peso, concluye un breve análisis. publicado en la revista de acceso abierto Prevención y salud nutricional de BMJ.

No existen soluciones rápidas para adelgazar y mantener el peso, afirma el autor: la actividad física regular y una dieta sana y equilibrada siguen siendo esenciales, además de que se desconocen los efectos a largo plazo de beber grandes cantidades de agua carbonatada.

Debido a que el agua con gas «sacia», ayudando así a frenar el hambre y, según se informa, acelera la digestión y reduce los niveles de glucosa en sangre, se ha anunciado como una posible ayuda para adelgazar.

Pero no está claro exactamente cómo el agua carbonatada podría reducir la glucosa en sangre o cómo esto podría contribuir al control del peso, señala el autor.

Para intentar averiguarlo, el autor comparó el proceso de beber agua con gas con la hemodiálisis, mediante la cual la sangre se filtra (dializa) para eliminar los desechos y el exceso de agua cuando los riñones ya no pueden, basándose en investigaciones publicadas anteriormente.

La hemodiálisis vuelve la sangre alcalina, produciendo principalmente dióxido de carbono (CO₂). De manera similar, el CO₂ de agua con gas se absorbe a través del revestimiento del estómago y se convierte rápidamente en bicarbonato (HCO₃) en los glóbulos rojos. Este proceso de alcalinización acelera la absorción y el uso de la glucosa mediante la activación de enzimas clave en los glóbulos rojos, explica el autor.

Las observaciones clínicas durante la hemodiálisis muestran que los niveles de glucosa en sangre caen a medida que la sangre pasa a través del dializador, a pesar de que al principio el nivel de glucosa en la solución de dializado es más alto, añade.

Si bien estos hallazgos sugieren que el agua con gas puede promover indirectamente la pérdida de peso al mejorar la absorción y el uso de glucosa en sangre, el contexto es clave, enfatiza el autor.

Durante una sesión típica de hemodiálisis de cuatro horas, alrededor de 48.000 ml de sangre fluyen a través del dializador, lo que da como resultado que se utilicen alrededor de 9,5 g de glucosa durante la sesión, explica.

«Dada esta reducción mínima de glucosa, el impacto del CO₂ en agua carbonatada no es una solución independiente para bajar de peso. Una dieta equilibrada y una actividad física regular siguen siendo componentes cruciales para un control de peso sostenible», insiste.

«Además, beber agua carbonatada puede tener algunos efectos en el sistema digestivo, particularmente en personas con estómagos sensibles o afecciones gastrointestinales preexistentes. Las principales preocupaciones incluyen hinchazón, gases y, en algunos casos, exacerbación de ciertos síntomas asociados con trastornos digestivos. como el síndrome del intestino irritable o la enfermedad por reflujo gastroesofágico», señala.

«La moderación es clave para evitar molestias y al mismo tiempo disfrutar de los posibles beneficios metabólicos del agua carbonatada», dice.

Al comentar sobre el análisis, el profesor Sumantra Ray, director ejecutivo del Instituto Global NNEdPro para la Alimentación, la Nutrición y la Salud, copropietario de la revista, dijo: «Si bien existe un vínculo hipotético entre el agua carbonatada y el metabolismo de la glucosa, aún no se ha determinado». probado en estudios de intervención humana bien diseñados.

«Y aunque este estudio aumenta la base de evidencia, no proporciona evidencia suficiente para hacer recomendaciones para el uso preventivo o terapéutico del agua carbonatada. Además, cualquier beneficio potencial debe sopesarse con los daños potenciales de las bebidas carbonatadas que puede contener sodio, glucosa u otros aditivos.»