Se advierte a los habitantes de Sídney que no coman mariscos recolectados o capturados en el área de Broken Bay debido a un brote de proliferación de algas tóxicas, por temor a que pueda causar envenenamiento paralítico por mariscos (PSP).
Los mejillones y las ostras no se deben comer tan bien como las tripas de los cangrejos y las langostas si los capturan pescadores recreativos en el área, según el Departamento de Industrias Primarias (DPI) de Nueva Gales del Sur.
Sin embargo, el departamento dice que los mariscos disponibles en tiendas y restaurantes son «seguros para comer porque la Autoridad Alimentaria de NSW supervisa la seguridad de los mariscos cosechados comercialmente».
El director general adjunto de Bioseguridad y Seguridad Alimentaria, John Tracey, dijo que el área afectada actual incluye las aguas de Broken Bay aguas arriba de Cowan Creek, la zona costera entre Little Beach (Bouddi) y Bangalley Headland y Pittwater.
Las toxinas paralizantes de los mariscos son producidas por ciertas especies de algas tóxicas y los mariscos como las ostras, los mejillones, las vieiras, los berberechos y las almejas no deben tomarse ni consumirse de esta área”, dijo el Dr. Tracey.
“Con la Navidad a la vuelta de la esquina, es importante que las comunidades del área de Broken Bay tomen precauciones adicionales al recolectar y consumir mariscos. Cocinar el producto no elimina los riesgos que presenta esta toxina.
“Se recomienda que los pescadores recreativos no consuman mariscos, incluidos los bivalvos (mejillones y ostras) o el hepatopáncreas (tripas) de cangrejos y langostas (la carne blanca es segura para comer) capturados en el área de Broken Bay”.
Los síntomas de la PSP incluyen entumecimiento y sensación de hormigueo/picazón alrededor de la boca, la cara y las extremidades, dificultad para tragar o respirar, mareos y dolor de cabeza.
Los casos más graves pueden hacer que las personas experimenten náuseas y vómitos, diarrea, parálisis, insuficiencia respiratoria y, en casos graves, la muerte.
La Dra. Tracey dijo que los síntomas generalmente aparecen entre 10 minutos y tres horas después de comer.
“Cualquier persona que experimente estos síntomas después de comer mariscos en el área afectada o cerca de ella debe buscar atención médica inmediata”, dijo la Dra. Tracey.
“La intoxicación paralizante por mariscos es rara, pero es importante que las personas sigan este consejo para evitar enfermarse”.
