¿Alguna vez te has preguntado cómo se calcula la grasa corporal? Hay muchas formas de hacerlo, incluidas básculas inteligentes, calibradores y la buena cinta métrica antigua. En este artículo te contaremos todo acerca de las diferentes formas de calcular la grasa corporal, pero primero, ¿por qué molestarse?
Tener bajo peso o sobrepeso, especialmente la obesidad, puede aumentar su riesgo de problemas de salud, y no es solo la cantidad de grasa que tiene, sino el lugar del cuerpo donde se encuentra. los Clínica Mayo (se abre en una pestaña nueva) han encontrado que la grasa del vientre (abdomen) está relacionada con un mayor riesgo de diabetes, así como de presión arterial alta, accidente cerebrovascular y enfermedad cardíaca. Si caes en esta última categoría, las mejores máquinas de ejercicios para adelgazar (se abre en una pestaña nueva) puede ayudarlo a ponerse en forma, al igual que el ejercicio regular.
La grasa corporal difiere entre hombres y mujeres, y la edad y el origen étnico también son criterios importantes, dice un dietista registrado nigel denby (se abre en una pestaña nueva). “Si bien la grasa corporal puede ser un indicador de su salud y estado físico, no es el único factor que debe considerar. Esta medida por sí sola no puede determinar su estado de salud. Si le preocupa la composición de su cuerpo, hable con su profesional de la salud para que lo apoye”.
La grasa corporal, a veces denominada «tejido adiposo», también juega un papel crucial para nuestro bienestar, explica Denby. No solo proporciona una reserva de energía, sino que también aísla el cuerpo del frío y protege nuestros órganos vitales. “Nuestros órganos, como el corazón, están rodeados por una capa de grasa que los protege contra daños”.
“Sin esta capa de grasa, nuestros órganos serían vulnerables a las lesiones. Una función potencialmente menos conocida de la grasa corporal incluye la producción de ciertas hormonas, como la leptina, que está involucrada en la regulación de nuestro apetito”.
Hay muchas formas de evaluar los niveles de grasa corporal en el cuerpo, desde cálculos manuales basados en la medición de pliegues cutáneos hasta absorciometría de rayos X de energía dual (DEXA) de alta tecnología. “La confiabilidad de estos métodos varía, con opciones de alta tecnología que brindan resultados mucho más precisos”, dice el psicólogo deportivo Bryan Byrne de Rendimiento de Profectus (se abre en una pestaña nueva).
Calibrador de pliegues cutáneos
Estas herramientas portátiles son económicas y están ampliamente disponibles. Funcionan pellizcando y midiendo la grasa subcutánea (debajo de la piel) en diferentes áreas del cuerpo, incluyendo la barriga, los muslos y los brazos.
“Este método puede ser incómodo e invasivo”, dice Denby, fundadora de la Comunidad de apoyo para la menopausia en línea. calle harley en casa (se abre en una pestaña nueva). “No solo esto, sino que requiere capacitación especializada y conocimientos de anatomía para obtener resultados precisos”.
Balanzas inteligentes
Las básculas inteligentes, o básculas de composición corporal, son muy accesibles y están ampliamente disponibles. Funcionan enviando una corriente eléctrica de muy bajo nivel desde los cuatro electrodos metálicos incorporados a través de su cuerpo. Por ese motivo no se debe utilizar la báscula si se tiene marcapasos u osteoporosis.
Esta señal eléctrica atraviesa tejidos que contienen una gran cantidad de líquidos y electrolitos, como los músculos y la sangre, y luego enfrenta una resistencia (conocida como impedancia) cuando atraviesa la grasa. Las escalas miden la impedancia para calcular la grasa corporal.
Hay un montón de estas básculas de alta tecnología en el mercado, con diferentes niveles de precisión. «Este método está muy influenciado por el estado de hidratación, ya que el tejido sin grasa mal hidratado tendrá una mayor resistencia y puede resultar en un valor más alto que el previsto», dice Byrne.
Denby agrega: “Un estudio (publicado en el Revista JMIR mHealth y uHealth (se abre en una pestaña nueva)) encontraron que la posición y el tamaño de los pies en la balanza podían alterar los resultados. Sin embargo, para alguien que solo quiere tener una idea aproximada de la composición de su cuerpo, las básculas inteligentes son un buen comienzo, ya que no son invasivas, son económicas y fáciles de usar”.
Medidas de circunferencia
Denby dice: “Las mediciones de la circunferencia de la cintura o de la relación cadera-cintura son la forma más económica de calcular la grasa corporal y solo requieren una cinta métrica. Esto se usa para medir alrededor de la cintura y las caderas, y por lo tanto no requiere un entrenamiento excesivo.
“También se sugiere que las mediciones de circunferencia son indicadores confiables de riesgo para la salud, ya que una mayor cantidad de grasa abdominal está relacionada con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Sin embargo, puede faltar precisión si las mediciones no se toman de manera consistente en el mismo lugar”. Un estudio publicado en el Revista americana de nutrición clínica (se abre en una pestaña nueva) muestra que «existe el debate de que la relación cadera-cintura es una medida más confiable de la composición corporal que la circunferencia de la cintura por sí sola».
Absorciometría de rayos X de energía dual (DEXA)
Investigación publicada en el Biblioteca Nacional de Medicina (se abre en una pestaña nueva) muestra que DEXA es una herramienta confiable para calcular la grasa corporal. Byrne dice: “La absorciometría de rayos X de energía dual (DEXA) es una herramienta muy precisa para medir la composición corporal. El DEXA Scan utiliza dos haces de rayos X de baja energía con una breve exposición a la radiación para penetrar las áreas de los huesos y los tejidos blandos hasta una profundidad de aproximadamente 30 cm. Los escaneos DEXA brindan un alto nivel de precisión al evaluar la composición mineral ósea, así como los niveles de grasa corporal y masa magra dentro del cuerpo”.
Denby agrega: “DEXA o DXA se conoce como el ‘estándar de oro’ para medir la composición corporal. En un mundo ideal, DXA se usaría exclusivamente, sin embargo, esta máquina es costosa de operar y no muy portátil. Se podría argumentar que este método proporciona exposición a la radiación, pero la cantidad es menor. En comparación con los calibradores de pliegues cutáneos, este método no es invasivo, pero al principio puede parecer desalentador”.
Hidrodensitometría
También conocida como pesaje bajo el agua, la hidrodensitometría se consideraba el estándar de oro para medir la composición corporal antes de que se desarrollaran técnicas más avanzadas, como la resonancia magnética y la tomografía computarizada.
Byrne explica: “Para realizar la prueba, el participante usará un traje de baño de nailon delgado y se sentará en una silla de tubo de plástico liviano y luego se sumergirá completamente en agua. El cálculo del peso con este método tiene en cuenta el peso de la silla, el traje de baño y el volumen de aire en los pulmones para garantizar una medición más precisa”. Según una investigación publicada en el BMJ (se abre en una pestaña nueva)«se ha encontrado que este es un método válido y confiable para calcular el volumen corporal y la grasa corporal».
Denby dice: “Si bien es relativamente preciso, este método puede poner nerviosas a las personas si no les gusta el agua, ya que se requiere sumergirse completamente en el agua. No solo esto, sino que este método es costoso de operar y no es de fácil acceso para la mayoría de las personas, ya que también se requiere capacitación”.
Desplazamiento de aire
“El desplazamiento de aire, también conocido como pletismografía, utiliza una cápsula cerrada de 750 L que mide el desplazamiento total de aire cuando una persona está adentro”, dice Byrne. “Primero, la cápsula medirá el aire total cuando esté cerrada y vacía, luego nuevamente cuando el individuo esté dentro de la cápsula. La persona tomará dos o tres respiraciones dentro de la cápsula para establecer el volumen pulmonar, que se puede restar del resultado final.
Según un estudio publicado en el BMJ (se abre en una pestaña nueva)“se ha demostrado que este método de evaluación de la grasa corporal es más efectivo que el pesaje hidrostático al evaluar el volumen corporal y mostró el mismo nivel de confiabilidad con la evaluación de la grasa corporal en adultos, aunque no con niños”.
Denby agrega: “Aquellos a quienes no les gustan los espacios pequeños pueden encontrar esto claustrofóbico. La ropa usada también puede alterar la precisión de los resultados. Un estudio sugirió que la precisión de este método variaba según el estado de composición corporal del individuo: las personas más delgadas tenían una sobreestimación de la grasa corporal, mientras que las personas con obesidad tenían una subestimación de la grasa corporal. Este método no está ampliamente disponible y es costoso”.
La mejor manera de medir la grasa corporal
Entonces, ahora que hemos visto las diferentes formas de calcular la grasa corporal, ¿cuál es la mejor? Byrne dice: “Si bien los métodos de alta tecnología para evaluar la composición corporal son más precisos que los manuales, pueden tener un costo prohibitivo y la accesibilidad puede ser limitada.
“El método de pliegues cutáneos y circunferencia no brinda el resultado más preciso, pero tomar mediciones posteriores puede rastrear las diferencias en la grasa corporal y la distribución de la grasa corporal, y puede ser una combinación poderosa para rastrear los cambios a lo largo del tiempo”.
«Las básculas inteligentes son fácilmente accesibles, pero son víctimas de problemas con la hidratación, por lo que siempre que se pueda garantizar el estado de hidratación, esto también puede funcionar para controlar la composición corporal, sin embargo, todavía no se considera preciso para evaluar el porcentaje absoluto de grasa corporal».
Otras lecturas
Síndrome metabólico – Síntomas y causas (se abre en una pestaña nueva)
Composición corporal por DXA. (se abre en una pestaña nueva)
