Una nueva ronda de beneficiarios de Coles Nurture Fund de todo el país tiene planes ambiciosos para proyectos innovadores de sostenibilidad para ayudar a satisfacer la creciente demanda de productos orgánicos por parte de los consumidores.
No hace mucho tiempo que solo las tiendas naturistas tenían productos orgánicos, pero ahora no puede faltar en el supermercado.
Lo que solía ser una pequeña sección de un pasillo olvidado ha crecido constantemente a lo largo de los años a medida que los clientes votan con sus billeteras y eligen carne de res orgánica en lugar de carne comercial, huevos de corral en lugar de pollos enjaulados en jaulas y frutas y verduras sin pesticidas.
Para ayudar a aumentar el alcance de los productos disponibles, Coles estableció el Fondo Nurture en 2015 y desde entonces ha brindado $30 millones de apoyo financiero a productores innovadores en toda Australia.
Esta semana, el supermercado ha otorgado importantes subvenciones de sostenibilidad a otras seis pequeñas y medianas empresas.
Peninsula Fresh Organics, una empresa familiar, recibió una subvención de $300,000. El fundador Wayne Shields dijo que la subvención tendría «un impacto significativo en nuestra sustentabilidad ambiental y comercial».
“Con esta subvención, reducimos nuestra huella ambiental a través del ahorro sustancial de agua y la prevención de la pérdida de nutrientes, al mismo tiempo que mejoramos la calidad de los productos”, dijo.
La transformación de la infraestructura de riego en sus dos granjas en Baxter, Victoria y Barham, NSW, ahorrará 60 millones de litros de agua por año y evitará la escorrentía de nutrientes en las vías fluviales locales. El dinero también pagará una habitación fresca para mejorar la vida útil del producto.
El CEO de Coles Group, Steven Cain, dijo que Coles estaba orgulloso de apoyar nuevos proyectos innovadores y sostenibles a través del fondo.
“Estamos encantados de haber otorgado ahora $30 millones en apoyo financiero a través del Coles Nurture Fund para ayudar a impulsar la innovación y la sustentabilidad generacional en las granjas e instalaciones de producción australianas”, dijo.
“En Coles, queremos ser el supermercado más sustentable de Australia y estamos trabajando activamente con nuestros socios de alimentos, abarrotes y bebidas para inspirar a los clientes y continuar nuestro camino hacia la sustentabilidad al ayudar a expandir la producción local, reducir las emisiones y aumentar el reciclaje”.
Otros ganadores de subvenciones incluyen Mt Alma Organics and Agricultural Networks de Queensland, que utilizarán las subvenciones para producir una mayor variedad y volumen de frutas y verduras orgánicas. McMahon Family Enterprises en el sur de Australia, Jalna Feedlot en Victoria y Elansco en Tasmania recibieron subvenciones para mejorar la producción de carne sostenible.
Los propietarios de Mt Alma Organics, Gary y Angela Spotswood, dijeron que estaban «extasiados».
“(Estamos) encantados de que nuestros planes para mejorar la producción en nuestro galpón de empaque y aumentar nuestra capacidad de crecimiento puedan concretarse mucho antes”, dijo el Sr. Spotswood.
«Esperamos trabajar con Coles y suministrar a las familias australianas aún más de nuestros deliciosos, saludables y orgánicos productos».
También tuvo éxito Agricultural Networks, cuyo gerente de operaciones, Rodney Tripp, dijo que el negocio estaba “encantado”.
“Durante los últimos tres años, Agricultural Networks ha desarrollado un grupo de productores orgánicos y una instalación de empaque en Gympie, South Queensland, para el suministro de frutas y verduras orgánicas exclusivamente a Coles”, dijo.
“Esta subvención se utilizará para ampliar la gama y el volumen de productos orgánicos para el suministro a Coles mediante el desarrollo de un segundo centro orgánico en Gatton, que incluye una empacadora dedicada, y el apoyo a la transición de más productores de prácticas agrícolas convencionales a orgánicas”.
David Gillett de Jalna Feedlot dijo que estaban «muy agradecidos» por la financiación de un proyecto de energía solar para reducir las emisiones en su producción de carne de vacuno para la gama de carne de vacuno neutral en carbono de Coles.
“La financiación nos ayudará a lograr nuestro objetivo de reducir nuestras emisiones de carbono y la dependencia de los combustibles fósiles y generar energía limpia y renovable mediante la instalación de un sistema de energía solar en el techo de Jalna Feedlot”, dijo el Sr. Gillett.
Propiedad y administración de Lauchlan y Sarah Cole, la subvención de $295,000 de Elansco permite la construcción de una instalación encubierta de manejo de animales para mejorar el manejo, el bienestar y el manejo de los corderos durante el invierno de Tasmania. La pareja dijo que estaban «extasiados».
“Como una orgullosa familia campesina de Tasmania comprometida con la innovación, la agricultura sostenible y las mejores prácticas en la cría de animales, estamos encantados de recibir un Fondo Coles Nurture”, dijo el Sr. Cole. “La subvención nos permitirá aumentar el suministro de cordero de alta calidad alimentado 100 % con pasto utilizando una instalación para todas las estaciones, mejorar nuestro compromiso de sostenibilidad y apoyar aún más a las empresas en la cadena de suministro desde el potrero hasta el plato.
“La inversión también respaldará nuestro compromiso continuo de cuidar nuestra tierra y hacer crecer nuestro negocio para nuestros hijos, así como para las generaciones futuras.
«Agradecemos sinceramente a Coles por esta financiación revolucionaria, que nos permite abrir las puertas de par en par y animar a otros agricultores australianos a solicitar el Fondo Coles Nurture».
Mejor conocida como McPiggery, McMahon Family Enterprises de SA dijo que la subvención “significó mucho”.
“Significa que podemos operar de manera sostenible”, dijo el operador Kim Thorpe. “La sostenibilidad significa muchas cosas para nosotros. Significa que podemos asegurarnos de ser más resilientes para el futuro, no solo desde una perspectiva financiera, sino también desde una perspectiva social y ambiental.
“Somos custodios de la tierra y con esto viene la responsabilidad. Estamos entusiasmados de implementar nuevos sistemas y tecnologías que nos permitan estar a la vanguardia de la responsabilidad ambiental y dejar nuestro negocio y nuestra tierra en el mejor estado posible para permitir que las generaciones futuras continúen con nuestro legado agrícola”.
El célebre chef Curtis Stone fue panelista del Coles Nurture Fund y dijo que los seis productores eran dignos destinatarios.
“Australia produce algunos de los alimentos de la más alta calidad en el mundo, y es emocionante ver a nuestros agricultores y productores australianos exhibir constantemente innovaciones que contribuyen a un futuro más sostenible para nuestro sector agrícola”, dijo.
«Con las solicitudes de esta ronda que destacan los productos orgánicos y la sostenibilidad, es importante que nosotros en Coles podamos apoyar a estos agricultores en la realización de iniciativas que innovarán y expandirán el sector alimentario australiano».
Publicado originalmente como El gusto australiano por los productos orgánicos aumenta la lista de proyectos de sostenibilidad
