Se muestra un cartel de «Ahora contratando» frente a un restaurante Chipotle el 7 de octubre de 2022 en Washington, DC.
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Chipotle parrilla mexicana está buscando contratar a 15,000 trabajadores de restaurantes antes de su época más ocupada del año, que va de marzo a mayo.
En los últimos meses, a los restaurantes les ha resultado más fácil atraer y retener trabajadores, un revés después de la crisis laboral que siguió a los cierres por la pandemia. Sin embargo, el sector siempre ha tenido una alta rotación y los restaurantes todavía están preocupados por tener suficientes empleados para satisfacer la demanda, incluso cuando algunos consumidores se abstienen de salir a comer en medio de una inflación persistente.
Y aunque los despidos han afectado a los trabajadores administrativos, principalmente en la industria tecnológica, los trabajadores minoristas y de restaurantes de bajos salarios no han enfrentado recortes a gran escala. La tasa de desempleo para los lugares para comer y beber fue del 5,2% en diciembre, por debajo de la tasa previa a la pandemia del 5,7%, según Datos del Departamento de Trabajo.
El director de restaurante de Chipotle, Scott Boatwright, dijo en un comunicado que la compañía seguirá contratando para respaldar sus «planes de crecimiento agresivo». Hace casi un año, la cadena revisó su perspectiva a largo plazo para el crecimiento de unidades. Ahora tiene como objetivo duplicar su huella de tiendas a 7,000 ubicaciones con el tiempo, frente a un objetivo anterior de 6,000.
Chipotle dijo que está trabajando para mejorar y acelerar su proceso de contratación. Para atraer y retener a los trabajadores, la compañía ofrece beneficios como comidas gratis, reembolso de matrícula, títulos universitarios libres de deudas, acceso a atención de salud mental y un bono para toda la tripulación equivalente al pago de un mes adicional cada año.
Chipotle cuenta actualmente con más de 100.000 empleados.
Se espera que la cadena de burritos informe sus ganancias del cuarto trimestre después de la campana del 7 de febrero.
