El agua de limón es una tendencia popular en este momento, pero ¿tiene algún beneficio real? Esa parece ser la pregunta en boca de todos estos días. Parece que todos estamos invirtiendo en botellas de agua, llenándolos con una combinación de agua y jugo de limón y luego bebiéndolo caliente o frío dependiendo de la temporada. Pero, ¿hay realmente algún beneficio para la salud al beber agua de limón? Ciertamente parece de esa manera.
Se han realizado varios estudios sobre los beneficios para la salud de beber agua de limón, con resultados que sugieren que el agua de limón puede hacer de todo, desde ayudar a la digestión intestinal y la pérdida de peso, hasta mejorar la apariencia de la piel. Incluso hay evidencia que sugiere que puede reducir la presión arterial y aumentar la inmunidad.
Este artículo evalúa la evidencia que rodea estas afirmaciones, así como también analiza la evidencia anecdótica de los devotos del agua de limón. Además, te mostraremos cómo hacer tu propia agua de limón desde cero.
¿Por qué se dice que el agua de limón es buena para ti?
Cuando se trata de encontrar nuevas formas de mantenerse hidratado, probablemente haya visto innumerables titulares de noticias sobre las propiedades ‘milagrosas’ del agua de limón, desde perder peso rápidamente hasta eliminar las toxinas del cuerpo.
Muchas personas comienzan el día con agua de limón en lugar de una bebida a base de cafeína, como café o té. Sin duda, es una alternativa refrescante a una taza de café, pero ¿tiene algún beneficio real para la salud? Aquí hay un vistazo a las 5 afirmaciones principales que la gente hace sobre el agua de limón:
- Mejora tu digestión: Muchas personas informan que tomar agua con limón ayuda a reducir los problemas digestivos, como la hinchazón y la acidez estomacal.
- Ayuda a la pérdida de peso: Los devotos del agua de limón dicen que un vaso diario les ayuda a perder peso más fácilmente y a mantener el peso perdido.
- Aumenta tu inmunidad: Todos sabemos limones contienen vitamina C, que es excelente para el sistema inmunológico de nuestro cuerpo, ayudándonos a prevenir resfriados, tos e infecciones.
- Disminuye la presión arterial: Se dice que los minerales de los limones, como el calcio y el potasio, reducen la presión arterial, según un estudio publicado en el Revista de Medicina Experimental y Clínica.
- Mejora el aspecto de tu piel: Nuevamente, la vitamina C en los limones es el ingrediente clave aquí. Vitamina C es un antioxidante conocido que puede ayudar a proteger la piel de los radicales libres, por lo que es posible que el agua de limón pueda ayudar a mejorar su apariencia y reducir los signos del envejecimiento.
¿Hay realmente algún beneficio en el agua de limón?
Hay una gran cantidad de evidencia anecdótica en torno a los beneficios de beber agua de limón, pero no mucha evidencia científica para la práctica. Sin embargo, al incluir estudios sobre los beneficios para la salud de los limones, podemos deducir más de cómo incorporarlos en nuestra dieta diaria puede mejorar nuestra salud.
Echemos un vistazo primero a las propiedades nutricionales del jugo de limón. Según el sitio web NutriciónDatosel jugo de un limón contiene:
- Energía: 11,7 calorías (kcal)
- Vitamina C: 21,6 miligramos (mg)
- Folato: 6,1 microgramos (mcg)
- Calcio: 3,3 mg
- Magnesio 2,8 mg
- Fósforo: 2,8 mg
- Potasio: 58,3 mg
NutriciónDatos dice que el jugo de limón es una buena fuente de folato y potasio y una muy buena fuente de vitamina C. También es muy bajo en grasas saturadas, colesterol y sal. Así es como la evidencia clínica se acumula a favor de los limones y el agua de limón:
Una revisión de 2017 publicada en la revista revisada por pares, Nutrientes, comparó los beneficios de ingerir vitamina C con la aplicación tópica de cremas y ungüentos. Descubrió que tener más vitamina C en la dieta ayudó a que la piel sanara más rápido y redujera la apariencia de las cicatrices.
Además, un estudio del año anterior en el diario de Química de Alimentos descubrió que la vitamina C en las «mezclas de jugos a base de cítricos» ayudó a suprimir la formación de arrugas en ratones sin pelo, al estimular la producción de colágeno.
Grandes dosis de vitamina C también pueden ser efectivas para proteger el sistema inmunológico del cuerpo, protegiéndolo de infecciones. Un estudio realizado por investigadores que se publicó en Nutrientes en 2017 descubrió que 200 mg de vitamina C al día podrían tratar infecciones respiratorias, como el resfriado común e incluso la neumonía.
De acuerdo a NutriciónDatos, los limones contienen alrededor del 139 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, por lo que son un excelente lugar para comenzar cuando se trata de aumentar su ingesta diaria. El calcio y el potasio que se encuentran en los limones también pueden ayudar a reducir la presión arterial. UN estudio publicado en el Revista de Nutrición y Metabolismo encontró que las mujeres que ingirieron limones a diario y combinaron esto con ejercicio tenían una presión arterial más baja que las que no lo hicieron, aunque no está claro en el estudio si las participantes bebieron jugo de limón o comieron la pulpa.
Finalmente, hay menos evidencia clínica para respaldar el uso del limón como ayuda para la digestión y la pérdida de peso, pero hay una gran cantidad de apoyo anecdótico. Si tomas agua de limón en lugar de jugos de frutas o refrescos, estarás reduciendo tu consumo de calorías, lo que te ayudará a perder peso. Mantenerse hidratado también puede ayudar a impulsar la pérdida de peso, al reducir la retención de agua, ¡así que es beneficioso para todos!
¿Cómo puedo hacer agua de limón en casa?
¡Esta parte es súper fácil! Simplemente corta un limón y pon tantas rodajas como desees en una taza de agua recién hervida. O puede exprimir el limón o usar un exprimidor para extraer el jugo primero y luego agregarlo a su bebida. Asegúrese de quitar las pepitas primero y deje que el agua se enfríe un poco antes de beberla.
También puedes hervir el limón en el agua, cortando en cuartos o en rodajas la fruta y agregándola a una olla con agua hirviendo. Deje hervir a fuego lento o hervir durante 3 minutos, antes de enfriar y beber. Si encuentra el agua de limón demasiado amarga, puede agregar un poco de miel para endulzar.
Referencias
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