Puede que no sea tan fácil conseguir unas deliciosas patatas fritas calientes este verano o, cuando lo hagas, prepárate para pagar un precio más alto de lo habitual.
Las papas procesadas utilizadas para papas fritas, papas fritas y otros productos de papa son escasos, advierte la industria.
Tasmania es responsable de producir una gran parte de estos en Australia, pero el principal organismo industrial para las industrias de vegetales y papas, AUSVEG, dijo a news.com.au que el clima húmedo continuo había causado retrasos en la siembra de semillas y en la obtención de maquinaria agrícola para la preparación del potrero. .
“Además de esto, los productores de la región enfrentan aumentos significativos en los costos de producción de insumos agrícolas críticos, incluidos fertilizantes, energía, combustible, mano de obra y productos químicos, lo que se suma a la carga que enfrentan los productores al tratar de obtener sus cultivos plantados, cosechados y enviados a los procesadores”, dijo el gerente de comunicaciones de AUSVEG, Shaun Lindhe.
Dijo que era solo otro golpe para los agricultores que ya operan en un «entorno desafiante e impredecible».
Hablando a el australianolas empresas de Sydney ya han informado sobre un suministro escaso y costos altísimos.
Haymarket Seafood and Fish & Chips dijo que su factura semanal de papas fritas había aumentado en $ 200 y que su marca habitual de papas fritas estuvo agotada durante aproximadamente cuatro meses, lo que significa que tuvo que cambiar a un tipo diferente de papas fritas.
Fat Fish en Annandale dijo que el precio de sus patatas fritas había subido un 35 por ciento.
“Fat Fish es una de las tiendas de pescado y papas fritas más populares por aquí, así que en los meses de verano pasamos de alrededor de 90 cajas de papas fritas por semana a necesitar alrededor de 120 cajas”, dijo el jefe de cocina John Notaras al periódico.
“Pero con la escasez de oferta y el aumento en el precio… todas las ganancias de los chips se han ido”.
Lindhe quiere que los consumidores recuerden que el precio que pagan por sus productos de patata congelada no es lo que recibe el productor.
«El aumento de los costos de producción ha afectado la rentabilidad de muchos productores, por lo que alentamos a todos los consumidores a que continúen apoyando a los productores locales comprando muchas verduras y productos de papa cultivados en Australia en el período previo a la temporada festiva y al Año Nuevo. ,» él dijo.
Coles confirmó a news.com.au que el mal tiempo en los estados del este había afectado el suministro de algunos productos de patata congelada y esperaba que el stock volviera a los niveles normales en los próximos meses.
A principios de noviembre, el director ejecutivo de Woolworths Group, Brad Banducci, dijo que una «temporada de crecimiento muy pobre» en Tasmania había afectado el suministro de papas congeladas. Cuando news.com.au se le acercó el lunes, Woolworths no tenía una actualización.
Simplot, propietaria de Birds Eye y Edgell, y McCain Foods confirmaron la escasez de papas procesadas para el australiano.
